カルダモンの食材料理レシピ(84)

過去に紹介した「カルダモンのレシピ」を集めました。

カルダモンのレシピ:味噌ピーナッツの焼きおにぎり

味噌ピーナッツの焼きおにぎり

料理名 味噌ピーナッツの焼きおにぎり
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月3日(日)

 

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相葉マナブでは、千葉県袖ケ浦市の“落花生”を使った絶品料理から「味噌ピーナッツの焼きおにぎり」の作り方を学びます。手作りの「味噌ピーナッツ」をおにぎりにつけて焼き上げます。
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カルダモンのレシピ:味噌ピーナッツ

味噌ピーナッツ

料理名 味噌ピーナッツ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月3日(日)

 

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相葉マナブでは、千葉県袖ケ浦市の“落花生”を使った絶品料理から「味噌ピーナッツ」の作り方を学びます。
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カルダモンのレシピ:落花生の塩茹で

落花生の塩茹で

料理名 落花生の塩茹で
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月3日(日)

 

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相葉マナブでは、千葉県袖ケ浦市の“落花生”を使った絶品料理から「落花生の塩茹で」の作り方を学びます。
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カルダモンのレシピ:チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

料理名 チキンビリヤニ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 荻野恭子
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

 

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NHKあさイチでは、「チキンビリヤニ」の作り方を紹介。インドの炊き込みごはん「ビリヤニ」を、お手軽に炊飯器でつくるアイデアレシピになります。鶏肉のうまみとスパイシーな炊き込みごはんです。
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カルダモンのレシピ:ポークビンダルー

ポークビンダルー

料理名 ポークビンダルー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年7月11日(日)

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「夏にぴったり!酸っぱくて辛い本格インドカレー」ということで、カレー料理を紹介。ここでは、大人気「ポークビンダルー」の作り方になります。豚肉をスパイス液に漬けこんで爽やかな酸味と魅力的な辛さが味わえるカレーになります。

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カルダモンのレシピ:にらのキッシュ

にらのキッシュ

料理名 にらのキッシュ
番組名 NHKあさイチ
料理人 秋元さくら
放送局 NHK
放送日 2021年4月20日(火)

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今回の「ハレトケキッチン」では阿川佐和子さんをゲストに迎えて「にら」料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「にらのキッシュ」の作り方になります。
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カルダモンのレシピ:漫画“ワンピース”のセムラ

漫画“ワンピース”のセムラ

料理名 漫画“ワンピース”のセムラ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年3月22日(月)
2022年2月28日(月)

 

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「漫画“ワンピース”のセムラ」の作り方を紹介。パンの中にアーモンドのフィリングを詰め、たっぷりの生クリームをのせたスウェーデンのお菓子、セムラ。国民的漫画『ONE PIECE』で、主人公の宿敵、ビッグ・マムの思い出の味として登場する一品。食べるとパワーが湧き出てくる?!
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カルダモンのレシピ:牛肉のスパイシー炒め

牛肉のスパイシー炒め

料理名 牛肉のスパイシー炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月17日(水)

 

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「牛肉のスパイシー炒め」の作り方の紹介です。「これぞスパイス料理!口の中でいろんなスパイスの風味が広がります。でもそれぞれが出すぎることなく、バランスがいいのはさすが。このさわやかさをぜひ体験してください。」と上沼恵美子さん。
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カルダモンのレシピ:米酢ホットジンジャー

米酢ホットジンジャー

 

料理名 米酢ホットジンジャー
番組名 ごごナマ
料理人 山田奈美
放送局 NHK
放送日 2021年2月3日(水)

 

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ごごナマでは、山田奈美さんが「米酢ホットジンジャー」の作り方をご紹介。スパイス風味のホットジンジャー。しょうがで体ぽかぽか!

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カルダモンのレシピ:とりのドライキーマ

とりのドライキーマ

 

料理名 とりのドライキーマ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 藤本貴則
放送局 TBS
放送日 2021年1月31日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「chichica」 の藤本貴則シェフが「とりのドライキーマ」を作り方を紹介していました。

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