まいたけのレシピ：サバ味噌カレー
サバ味噌カレー
| 料理名 | サバ味噌カレー |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 竹内啓二 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2021年12月15日（水） |
2021年12月15日の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」竹内啓二さんにより竹内流「サバ味噌カレー」のレシピが紹介されました。サバみそ煮缶＆キムチで作るプロの味カレー。
まいたけの食材料理レシピ（650）
まいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にまいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
まいたけのレシピ：あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそば
| 料理名 | あんかけ焼きそば |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| ゲスト | 吉沢亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月14日（火） |
今回の「ハレトケキッチン」では俳優・吉沢亮さんをゲストに迎えて「ホットプレート」料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによるごちそう「あんかけ焼きそば」の作り方になります。具材で作る土手の中で餡をかき混ぜ滑らかなあんかけ焼きそばに仕上げます。
まいたけのレシピ：鶏肉ときのこのトマト煮
鶏肉ときのこのトマト煮
| 料理名 | 鶏肉ときのこのトマト煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月3日（金） |
2021年12月3日の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏肉ときのこのトマト煮」のレシピが紹介されました。ファルファッレなどのショートパスタを添えて、煮汁をからめながらいただきます。
まいたけのレシピ：３種のきのこのアヒージョ
３種のきのこのアヒージョ
| 料理名 | ３種のきのこのアヒージョ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月1日（水） |
2021年12月1日のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「３種のきのこのアヒージョ」のレシピが紹介されました。３種類のきのこを少なめのオリーブ油で炒め煮にするアヒージョ。冷めてもおいしいので作り置きにもおすすめです。
まいたけのレシピ：しゃきっと舞茸の柚子マヨホットサンド
しゃきっと舞茸の柚子マヨホットサンド
| 料理名 | しゃきっと舞茸の柚子マヨホットサンド |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | Mai |
| 出演者 | 南原清隆 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、４大キノコ対決で『舞茸』が勝利。ここでは舞茸レシピを紹介したMaiさんによる「しゃきっと舞茸の柚子マヨホットサンド」のレシピが紹介されました。炒めた舞茸にチーズがとろ～り！
まいたけのレシピ：山口流洋風ちゃんちゃん焼き
山口流洋風ちゃんちゃん焼き
| 料理名 | 山口流洋風ちゃんちゃん焼き |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 山口浩 |
| 出演者 | 水野真紀,長野博,ロザン（宇治原史規・菅広文） |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日のTBS系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「神戸北野ホテル」山口浩さんにより「山口流洋風ちゃんちゃん焼き」のレシピが紹介されました。砂糖と塩で鮭もふっから＆しっとり仕上がります。
まいたけのレシピ：タルタル南蛮舞茸丼
タルタル南蛮舞茸丼
| 料理名 | タルタル南蛮舞茸丼 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 出演者 | 南原清隆,水田信二(和牛),川西賢志郎(和牛),高橋ユウ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、「タルタル南蛮舞茸丼」のレシピが紹介されました。秋の４大キノコ対決！お肉を使わず舞茸だけで作る濃厚で香り高い『Mai』さん紹介の丼ぶりレシピです。
まいたけのレシピ：焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風
焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風
| 料理名 | 焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 川西賢志郎(和牛) |
| 出演者 | 南原清隆,水田信二(和牛),高橋ユウ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、「焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風」のレシピが紹介されました。秋の４大キノコ対決！火を使わない『Mai』さん紹介の新作レシピです。しめの「出汁茶漬け」も簡単＆絶品！
まいたけのレシピ：きのこと納豆の混ぜ麺
きのこと納豆の混ぜ麺
| 料理名 | きのこと納豆の混ぜ麺 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、石川智之さんによりきのこの香りもいい「きのこと納豆の混ぜ麺」のレシピが紹介されました。冷たくしめた麺に温かい具をのせた混ぜ麺です。
まいたけのレシピ：まいたけそぼろ
まいたけそぼろ
| 料理名 | まいたけそぼろ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月13日（土） |
2021年11月13日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「まいたけそぼろ」のレシピが紹介されました。まいたけを細かく刻み香りを際立たせた香りのよいそぼろ。ご飯・パスタなどさまざまなお料理に合います。
まいたけのレシピ：豚まいたけ
豚まいたけ
| 料理名 | 豚まいたけ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月13日（土） |
2021年11月13日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「豚まいたけ」のレシピが紹介されました。豚肉とまいたけをゆっくりじんわり炒め合わせた料理です。
まいたけのレシピ：キノコスープ
キノコスープ
| 料理名 | キノコスープ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 出演者 | 設楽統(バナナマン),日村勇紀(バナナマン),滝沢カレンほか |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月5日（金） |
2021年11月5日の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、「伝説の家政婦志麻さん」ことタサン志麻さんにより「キノコスープ」のレシピが紹介されました。焼いたキノコと塩だけで作るシンプルなスープ。お茶漬けにしても美味しいです。
まいたけのレシピ：まいたけとトマトのみそ汁
まいたけとトマトのみそ汁
| 料理名 | まいたけとトマトのみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月9日（火） |
2021年11月9日のNHK系【NHKきょうの料理】では、土井善晴さんにより「まいたけとトマトのみそ汁」のレシピが紹介されました。白みそのとろみと甘みでほっとします。重々しくならないように、酸味のあるトマトと合わせます。
まいたけのレシピ：鮭のきのこあん
鮭のきのこあん
| 料理名 | 鮭のきのこあん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月8日（月） |
2021年11月8日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「鮭のきのこあん」のレシピが紹介されました。しょうがが利いて体がポカポカ！肌寒いこの季節にはピッタリのあんかけレシピ。
まいたけのレシピ：うま味たっぷりキノコメンチ
うま味たっぷりキノコメンチ
| 料理名 | うま味たっぷりキノコメンチ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年11月3日（水） |
2021年11月3日のフジテレビ系【ノンストップ！】では、「うま味たっぷりキノコメンチ」のレシピが紹介されました。ジューシーなメンチカツに、キノコのおいしさをたっぷり混ぜ込みました！ピーナツが食感のアクセント。ほんのり甘い特製ソースでどうぞ。
まいたけのレシピ：さんまのわた焼き
さんまのわた焼き
| 料理名 | さんまのわた焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月28日（木） |
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「秋の味覚」というテーマで、「さんまのわた焼き」の作り方の紹介です。「まさに旬がいただける一品ですね。さんまのクセがまったくなくて、後味にいい苦味が残るわたの味がいい仕事！これを肴に、月でも見ながら日本酒が飲みたいですね（笑）」と上沼恵美子さん。
まいたけのレシピ：きのこづくしのバターじょうゆ焼き
きのこづくしのバターじょうゆ焼き
| 料理名 | きのこづくしのバターじょうゆ焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年10月24日（日） |
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「大人気ホットプレート第１２弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」の作り方になります。濃厚なバター風味のタレを合わせていただきます。
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まいたけのレシピ：キノコバター丼
キノコバター丼
| 料理名 | キノコバター丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年10月22日（金） |
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「値上がりの秋に！節約丼レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「キノコバター丼」の作り方になります。秋の味覚のキノコを多めのバターで炒めた旨味たっぷりの丼です。財布に優しく、下処理も簡単で、火の通りも早い茸は食卓の強い味方。この時期であれば、天然物が手に入るチャンスも？とてもヘルシーな丼になりました。
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まいたけのレシピ：ガッテン流！五目おこわ
ガッテン流！五目おこわ
| 料理名 | ガッテン流！五目おこわ |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月20日（水） |
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ためしてガッテンでは、「ガッテン流！五目おこわ」の作り方をご紹介。フライパンで五目おこわも、モッチモチに作れます！もち米はあらかじめ、ザル上げでなく、浸水させてから使いましょう。
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まいたけのレシピ：秋ざけときのこのおこわ
秋ざけときのこのおこわ
| 料理名 | 秋ざけときのこのおこわ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月19日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では「おかえりモネ」の清原果耶さんをゲストに迎えて、レンジだけで作る特別レシピ（レンチンレシピ）をご紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士さんによる「秋ざけときのこのおこわ」の作り方になります。炊飯器がなくても作れるレンチンだけのおこわレシピ。
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