【ミキティダイニング】鮭~おにぎりの具

鮭~おにぎりの具
| 料理名 | 鮭~おにぎりの具 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴 |
| 出演者 | 庄司智春(品川庄司) |
| ゲスト | 道枝駿佑 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/21(土) |
鮭~おにぎりの具の材料(作りやすい量)
| 塩鮭(切り身) | 1切れ |
| 鮭ハラミ | 1切れ |
鮭~おにぎりの具の作り方・レシピ
- アルミホイルに塩鮭、その上に鮭ハラミをのせ、アルミホイルで全体を包みます。
- フライパンに入れて中火にかけ、蓋をして火が通るまで10分ほど焼きます。
- 皮や骨を取り除きながら、食べやすくほぐします。
POINT
料理長の裏技
切り身の鮭の上にハラミをのせアルミホイルで包みフライパンで焼くことがオススメ!
下の切り身にハラミの脂が回って程よい脂加減になるのに加え、蒸されることで身がホクホクになる!POINT
お米のほぐし方
ご飯は湯気がなくなるまでほぐすことがオススメ。水分を蒸発させることで、お米一粒一粒にでんぷんの膜を作り、旨みをコーティングさせることができます。
POINT
握り方
- 握る際、手を水で10秒程度冷やすことで手に米粒がつきにくくなる。手のひらは軽く湿っている程度が良い。
- 握る時は中指の関節1つ分の塩を手のひらに馴染ませるとちょうどいい塩味になる
- 握る回数は3回のみにすることでふわふわのおにぎりになる。最後に海苔を巻くので形が崩れる心配はなし。
タグ:なにわ男子, 庄司智春(品川庄司), 藤本美貴, 道枝駿佑
【ミキティダイニング】で紹介された他のレシピ
-
【ミキティダイニング】タルタルソース
2026/5/2のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、NiziUAYAKAさんにより「タルタルソース」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【ミキティダイニング】アジのなめろう
2026/5/2のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、NiziUAYAKAさんにより「アジのなめろう」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【ミキティダイニング】アジフライ
2026/5/2のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春(品川庄司)さんにより「アジフライ」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【ミキティダイニング】卵かけご飯
2026/4/25のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、ロバート秋山竜次さんにより「卵かけご飯」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【ミキティダイニング】味噌汁
2026/4/25のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、ロバート秋山竜次さんにより「味噌汁」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【ミキティダイニング】ソーセージポテトサラダ
2026/4/18のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、大久保佳代子さんにより「ソーセージポテトサラダ」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【ミキティダイニング】納豆キャベツ
2026/4/18のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、大久保佳代子さんにより「納豆キャベツ」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【ミキティダイニング】大根のパスタ
2026/4/18のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春(品川庄司)さんにより「大根のパスタ」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【ミキティダイニング】モツと大根のどて煮
2026/4/18のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、大久保佳代子さんにより「モツと大根のどて煮」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【ミキティダイニング】からしレンコン
2026/4/11のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴さんにより「からしレンコン」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
その他の【ミキティダイニング】の料理レシピはこちら=>ミキティダイニング
おにぎりの人気レシピ
その他のおにぎりのレシピはこちら => おにぎりのレシピ










