にんじんのレシピ

鶏肉、長芋、ブロッコリーの黒酢炒め

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「鶏肉、長芋、ブロッコリーの黒酢炒め」の作り方のご紹介です。黒酢の酸味で、さっぱりした味わいに仕上がります。

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にんじんリゾット

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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「にんじんマッシュ」を使った「にんじんリゾット」の作り方になります。スープごと食べるリゾットにすると、体の中からポカポカに。にんじんの鮮やかな色とギュッと詰まった甘みに元気が出ます。

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にんじんマッシュ

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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「にんじんマッシュ」の作り方になります。

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パリパリチキンレッグ

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「手軽で豪華な鶏肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「パリパリチキンレッグ」の作り方になります。クリスマスにはチキンレッグ！とイメージされていながら、焼くのが中々大変ですね。少し茹でてから焼きますと、乾かずにジューシーに仕上がります。下ごしらえと、途中のハチミツぬりが大事です。パリパリの皮としっとり肉を楽しんで下さいませ。

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骨つき鶏もも肉とえびの豆乳スープ

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ＮＨＫあさイチでは、「骨つき鶏もも肉とえびの豆乳スープ」の作り方を紹介。骨つきの鶏もも肉をやわらかく煮込んだ食べ応えのあるスープです。クリスマスのメインディッシュにおすすめ！

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鶏のクリーム煮

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噂の東京マガジンでは、「鶏肉料理 特別編」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ 」 木下オーナーシェフが「鶏のクリーム煮」を作りました。鶏肉は十分煮込んだ後に、オーブンで焼くことで外はカリッと中は柔らかく仕上がります。

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かぶのコトコトポトフ

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「かぶのコトコトポトフ」の作り方を紹介。

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プルコギ春巻き

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「プルコギ春巻き」の作り方を紹介おすすめしていました。甘辛味が人気の韓国おかずプルコギを春巻きにしました！たっぷりの野菜と牛肉を合わせて、おいしさを凝縮。生のまま巻いて揚げるから、手軽につくれるのもポイントです。ピーナツバターのタレも相性抜群！

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めかじきと野菜のエスニック炒め風

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「めかじきと野菜のエスニック炒め風」の作り方をご紹介。めかじきをエスニック風にいただく１品。レンジでかんたんに調理できます。パプリカの代わりににんじんの千切りを入れても彩りよく仕上がるのでおすすめです。

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紅白なます

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浜内千波さんが、初心者でも簡単につくれる本格おせちのレシピを紹介。ここでは「紅白なます」の作り方になります。

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タラマヨネーズと野菜の蒸し焼き

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「ワンフライパン料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「タラマヨネーズと野菜の蒸し焼き」の作り方になります。フライパン一つでバランスの取れた料理を作ることも、家庭料理では大事なことです。無駄なく時間を短縮して作ることが出来て、大変便利です。幾つかのパターンを覚えると、様々な料理に活用できます。この度は、さっぱりした味のタラに、ビタミンたっぷりにパセリを混ぜたマヨネーズでコクを出しました。

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ミネストローネ

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「ミネストローネ」の作り方になります。ホワイトソースのグラタンや縁の鮮やかなサラダと合わせて、クリスマスにもぴったりのカラフルな食卓に。

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マカロニグラタン

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人気の「マカロニグラタン」の作り方のご紹介です。鶏肉と野菜の煮汁と牛乳を合わせることで、うまみの凝縮したホワイトソースになります。

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チキンのバルサミコ煮

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今回の「ハレトケキッチン」では俳優・西島秀俊さんをゲストに迎えて「おうちクリスマス」料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによるメイン「チキンのバルサミコ煮」の作り方になります
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鯛のサラダ　青ねぎソース

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今回の「ハレトケキッチン」では俳優・西島秀俊さんをゲストに迎えて「おうちクリスマス」料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる前菜「鯛のサラダ　青ねぎソース」の作り方になります。ねぎソースをかけていただきます。
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たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー

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ＮＨＫあさイチでは、「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」の作り方を紹介。簡単でつくりやすいホワイトソースのシチューになります。

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クエダシの自然薯鍋

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相葉マナブでは、自然薯を使った絶品料理「クエダシの自然薯鍋」の作り方をご紹介です。嵐のリーダー・大野智くんをゲストに迎えて、自然薯掘り1時間スペシャル。

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ローストポーク

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ローストポーク」の作り方を紹介しました。大きなお肉の塊を、野菜と一緒に蒸し焼きにするローストポーク。見た目にも豪華で、特別な日にぴったりの料理ですが、作り方はとても簡単です。土鍋なら手軽にできますし、火の入り方がやさしいので、よりおいしく仕上がります。1日目は、温かいうちに野菜と一緒にいただきます。2日目からは、冷製料理として楽しめます。

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にんじんリゾット

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「にんじんリゾット」の作り方をご紹介。免疫力を鍛えるビタミンたっぷりの１品です。にんじんたっぷりのスープにオリーブ油や粉チーズを加えると、カロテンの吸収率がアップします！

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白菜漬けの豚バラ炒め

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「白菜漬けの豚バラ炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。白菜のシャキシャキ感が絶妙！旬の白菜が主役の豚バラ炒めを塩麹でワンランクアップ。白菜は塩麹と柚子胡椒で浅漬けに。食感を生かして、パパッと仕上げます。

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