ちりめんじゃこの食材を使った料理レシピをご紹介します
ちりめんじゃこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にちりめんじゃこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
厚揚げめしのとろろかけ
| 料理名 | 厚揚げめしのとろろかけ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年6月4日（木） |
「からだ元気に！腸活レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「厚揚げめしのとろろかけ」の作り方になります。腸の働きを活発にする食物繊維、タンパク質と一緒に摂ることで、栄養バランスも良くなります。長いもの粘り成分は、長いもの栄養の一つで滋養強壮の働きを持ちます。いわゆる腸を元気にする栄養素が豊富だという事を意味します。
鶏手羽先のしょうゆ煮
| 料理名 | 鶏手羽先のしょうゆ煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 陳建一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月4日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「鶏手羽先のしょうゆ煮」の作り方を紹介。コラーゲン豊富で、しかも低価格！人気の食材「鶏手羽先」を使った本格的な中国料理です。ツヤツヤの手羽先は、かぶりつきたくなるおいしさ！
爽やかトマト冷麺
| 料理名 | 爽やかトマト冷麺 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年6月5日（金） |
「夏の麺」というテーマで、「爽やかトマト冷麺」の作り方の紹介です。「このたれは絶品ですね。はちみつの甘さとトマトの酸味、レモンもキリッと利いてすごくおいしい！普段、よくいただく普通の冷麺より進化したおいしさです。」と上沼恵美子さん。
エビ団子と空心菜の中華炒め
| 料理名 | エビ団子と空心菜の中華炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年6月5日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「エビ団子と空心菜の中華炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。中華料理でおなじみの空心菜。「うま味たっぷりのエビ団子にザーサイの食感と風味がアクセント。空心菜は最後に加えて、シャキシャキ食感を残します」
香菜レモン鶏＆フォー
| 料理名 | 香菜レモン鶏＆フォー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 冷水 希三子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年6月6日（土） |
「香菜レモン鶏」の作り方のご紹介です。しっとり、レモンの酸味が爽やか。残ったつけ汁で「フォー」もいただけます。
いわしの梅じそフライ
| 料理名 | いわしの梅じそフライ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年6月5日（金） |
「いわしの梅じそフライ」の作り方のご紹介です。初夏ならではの味わい。たっぷりのせん切りキャベツとお好みでポン酢しょうゆを添えてどうぞ。
じゃが芋とアスパラのゴルゴンゾーラクリーム煮
| 料理名 | じゃが芋とアスパラのゴルゴンゾーラクリーム煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年6月4日（木） |
「じゃが芋とアスパラのゴルゴンゾーラクリーム煮」の作り方のご紹介です。青カビチーズを使った軽い煮込み。是非パンも添えてどうぞ。
マスの味噌ロールキャベツ
| 料理名 | マスの味噌ロールキャベツ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
「からだ元気に！腸活レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「マスの味噌ロールキャベツ」の作り方になります。胃腸を元気に保つことが健康の最大の秘訣です。毎日食べたい野菜のトップにいるが、キャベツです。免疫力を上げる青魚の油、発酵食品のしょうゆや味噌の組み合わせは、腸が喜ぶ逸品です。
チーズハンバーグ
| 料理名 | チーズハンバーグ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
電子レンジを使って簡単で美味しいひき肉料理をご紹介。ここでは「チーズハンバーグ」の作り方になります。肉ダネ、チーズ、トマトを2層にして電子レンジでチン！丸めなくても、食べればちゃんとハンバーグの味になります。
キーマカレー
| 料理名 | キーマカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
電子レンジを使って簡単で美味しいひき肉料理をご紹介。ここでは「キーマカレー」の作り方になります。本格カレーが手軽にできる驚きのレシピ！野菜もたっぷり入っているから、栄養バランスもバッチリです。
夏のプッタネスカ
| 料理名 | 夏のプッタネスカ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年6月4日（木） |
「夏の麺」というテーマで、「夏のプッタネスカ」の作り方の紹介です。「見た目は普通のトマトソースパスタのようですが、食べるとすごく梅！ビックリです（笑）。干し梅にこんな使い方があるんですね。」と上沼恵美子さん。
塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば
| 料理名 | 塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 堤人美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば」の作り方をご紹介。カレー粉を使って作るちょっと変わった焼きそば！パセリとカレー粉の香りがよく合います。塩さばがない場合はさばに塩を振って１５分おいたものを使ってください
残り梅の刻みピクルス
| 料理名 | 残り梅の刻みピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 舘野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月2日（火） |
青梅と完熟梅それぞれの魅力を生かした「梅の甘い保存食」を紹介。ここでは「青梅ビネガー」の梅を使って「残り梅の刻みピクルス」の作り方になります。ホットドックや肉のソテーなどにたっぷり添えて！
ミックス梅ピクルス
| 料理名 | ミックス梅ピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 舘野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月2日（火） |
青梅と完熟梅それぞれの魅力を生かした「梅の甘い保存食」を紹介。ここでは「割り梅の甘露漬け」を使った「ミックス梅ピクルス」の作り方になります。漬け汁に塩とスパイスを足せば、即席ピクルス液に！
さばみそのれんこんグラタン
| 料理名 | さばみそのれんこんグラタン |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月2日（火） |
野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さばみそのれんこんグラタン」の作り方になります。れんこんのすりおろしと豆乳を練って、赤ワインソース風のソースをつくります。しょうがの香りが効いた鮮やかな味わいで、さばのみそ煮とよく合います。
浅漬け野菜のパラパラ炒め
| 料理名 | 浅漬け野菜のパラパラ炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 陳建太郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、陳さんのお店に伝わる黄金レシピ「浅漬け野菜のパラパラ炒め」の作り方を紹介。麺にも肉にも魚にも、パンにまで合う、とっても便利で簡単な炒め物です。ご飯にのせて丼ぶりにしても！
レインボーサラダ
| 料理名 | レインボーサラダ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月1日（月） |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「レインボーサラダ」の作り方を紹介。
ねばねば丼
| 料理名 | ねばねば丼 |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月2日（火） |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ねばねば丼」の作り方を紹介。卵の黄身は、空のペットボトルを使って吸い上げると白身と簡単に黄身を分けることができます。
甘酢らっきょう
| 料理名 | 甘酢らっきょう |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野本やすゆき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
シンプル＆お手軽ならっきょうと新しょうがの甘酢漬けを紹介。ここでは「甘酢らっきょう」の作り方になります。シンプルでつくりやすい、基本の甘酢漬け。下ゆですることで辛みが抜けて食べやすく仕上がります。日ごとに変わりゆく食感と風味を楽しんで。
コロコロガリ
| 料理名 | コロコロガリ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野本やすゆき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
シンプル＆お手軽ならっきょうと新しょうがの甘酢漬けを紹介。ここでは「コロコロガリ」の作り方になります。ガリはコロコロに切るのが今風！つくりやすくて見た目もかわいく、歯ざわりのよさが格段にアップします。
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