【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】パイナップルマカロニサラダ
パイナップルマカロニサラダ
| 料理名 | パイナップルマカロニサラダ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月10日（木） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「パイナップルマカロニサラダ」の作り方を紹介。
パイナップルマカロニサラダの材料(4人分)
| マカロニ | 80g |
A
| 酢 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ハム | 2枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| キャベツ | 1/2枚 |
| にんじん | 20g |
B
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| つぶマスタード | 1g |
| パイナップル | 90g |
パイナップルマカロニサラダの作り方
1、マカロニ(80g)は0.5%の塩(分量外:湯1ℓに対し塩5g)を加えた熱湯で、(時々混ぜながら)ふきますろの表示より1分長く(9分)ゆでます。ザルにあげ水気を切ります。
ボウルに移し、Aの酢(小さじ1)・サラダ油(小さじ1)・塩(少々)・こしょう(少々)を混ぜ合わせて冷まします。
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2、きゅうり(1/2本)は輪切り、キャベツ(1/2枚)は短冊切り、にんじん(20g)は細い方をいちょう切りにし、ボウルに入れます。
塩(分量外:0.8g)を全体になじませ、10分くらいおき、水気をしっかりしぼります。
ハム(2枚)は半分に切り、1cmはばに切ります。
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3、Bのマヨネーズ(大さじ3)・ヨーグルト(大さじ2)・砂糖(小さじ1)・つぶマスタード(1g)を混ぜ合わせます。
①のボウルに、②、Bを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
パイナップル(90g)を食べやすい大きさに切り、そえます。
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