さけの食材料理レシピ(1020)

さけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

さけのレシピ:はんぺんのキムチドリア

はんぺんのキムチドリア

はんぺんのキムチドリア

料理名 はんぺんのキムチドリア
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/2/23(水)
2022/2/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「はんぺんのキムチドリア」のレシピが紹介されました。ご飯にキムチを混ぜて、潰したはんぺんをのせて焼くドリアです。ボリュームが有り食べ応えのあるドリアです。キムチの発酵した野菜と、はんぺん、卵のたんぱく質が栄養バランスも取れて、手軽ですが満足な一品になりました。

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さけのレシピ:発酵おでん

発酵おでん

発酵おでん

料理名 発酵おでん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/2/16(水)
2022/2/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「発酵おでん」のレシピが紹介されました。酒粕の入ったおでんを作りました。酒粕は煮つめないよう、最後に溶かしてから加えるのがコツです。材料を煮るときは、フタをして静かにコトコトと煮ます。大根の他は火の通りが早いので、大根、昆布を先にゆっくりと、やわらかく煮るのが良いでしょう。

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さけのレシピ:ミルクだしで作る さけと菜の花のクリームパスタ

ミルクだしで作る さけと菜の花のクリームパスタ

ミルクだしで作る さけと菜の花のクリームパスタ

料理名 ミルクだしで作る さけと菜の花のクリームパスタ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小山浩子
放送局 NHK
放送日 2022/2/15(火)
2022/2/15のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、小山浩子さんにより「ミルクだしで作る さけと菜の花のクリームパスタ」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:鮭とサツマイモのさわやか和え

鮭とサツマイモのさわやか和え

鮭とサツマイモのさわやか和え

料理名 鮭とサツマイモのさわやか和え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/15(火)
2022/2/15のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「鮭とサツマイモのさわやか和え」のレシピが紹介されました。簡単スピードメニューをテーマに、「さけが口のなかで溶けるほどやわらかい!ソースに柚子こしょうとマスタードが入っていますが強く主張せず、おだやかな味になっていますね。いくらでも食べられそう。」と上沼恵美子さん。

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さけのレシピ:玉ねぎドレッシング×鮭『簡単・和風チャーハン』

玉ねぎドレッシング×鮭『簡単・和風チャーハン』

玉ねぎドレッシング×鮭『簡単・和風チャーハン』

料理名 玉ねぎドレッシング×鮭『簡単・和風チャーハン』
番組名 サタプラ
放送局 TBS
放送日 2022/2/12(土)
2022/2/12のTBS系【サタデープラス】では、「玉ねぎドレッシング×鮭『簡単・和風チャーハン』」のレシピが紹介されました。
料理研究家・稲垣飛鳥と菊地亜美が、チャーハンに合う意外な食材を探すためにイオンで買い物し、実際に調理して美味しかったものをランキングで紹介します。

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さけのレシピ:焼きチーズ海苔巻き

焼きチーズ海苔巻き

焼きチーズ海苔巻き

料理名 焼きチーズ海苔巻き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/2/11(金)
2022/2/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「焼きチーズ海苔巻き」のレシピが紹介されました。ストリングスチーズを巻き物にすることで、おつまみにもおやつにもピッタリの一品になりました。鮭節風味がストリングスチーズを引き立て、フライパンで焼くことで、香ばしく一層美味しく頂けます。

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さけのレシピ:サーモンのパイ包み マッシュルームソース

サーモンのパイ包み マッシュルームソース

サーモンのパイ包み マッシュルームソース

料理名 サーモンのパイ包み マッシュルームソース
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 工藤敏之
放送局 NHK
放送日 2022/2/10(木)
2022/02/10のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、工藤敏之さんにより「サーモンのパイ包み マッシュルームソース」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:ギリシャ風鮭ソテー

ギリシャ風鮭ソテー

ギリシャ風鮭ソテー

料理名 ギリシャ風鮭ソテー
番組名 ヒルナンデス
料理人 mako
放送局 日本テレビ
放送日 2022/2/9(水)
2022/2/9 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、makoさんにより「ギリシャ風鮭ソテー」のレシピが紹介されました。焼いたサケにヨーグルト&きゅうりのソースをかけます。

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さけのレシピ:ほうれん草とスモークサーモンのホットサンド

ほうれん草とスモークサーモンのホットサンド

ほうれん草とスモークサーモンのホットサンド

料理名 ほうれん草とスモークサーモンのホットサンド
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/6(日)
2022/2/6 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ほうれん草とスモークサーモンのホットサンド」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:雪椿椀

雪椿椀

雪椿椀

料理名 雪椿椀
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/4(金)
2022/2/4 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、柳原尚之さんにより「雪椿椀」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:酒粕ビタミンあんかけうどん

酒粕ビタミンあんかけうどん

酒粕ビタミンあんかけうどん

料理名 酒粕ビタミンあんかけうどん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/2/2(水)

2022/2/2 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「酒粕ビタミンあんかけうどん」のレシピが紹介されました。野菜ジュースの、あんかけうどんです。

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さけのレシピ:クリーミー免疫力アップ納豆

クリーミー免疫力アップ納豆

クリーミー免疫力アップ納豆

料理名 クリーミー免疫力アップ納豆
番組名 なないろ日和!
料理人 青木敦子
放送局 テレビ東京
放送日 2022/2/1(火)

2022/2/1 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、青木敦子さんにより「クリーミー免疫力アップ納豆」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:鮭マヨアボカドココット

鮭マヨアボカドココット

鮭マヨアボカドココット

料理名 鮭マヨアボカドココット
番組名 ラヴィット!
料理人 ロバート馬場
放送局 TBS
放送日 2022/1/31(月)

2022/1/31 のTBS系【ラヴィット!】では、ロバート馬場さんにより「鮭マヨアボカドココット」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープ

冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープ

冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープ

料理名 冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/31(月)

2022/1/31 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープ」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:さけの柚子胡椒風味

さけの柚子胡椒風味

さけの柚子胡椒風味

料理名 さけの柚子胡椒風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/27(木)

 

2022/1/27 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「さけの柚子胡椒風味」のレシピが紹介されました。簡単スピードメニューをテーマに、「柚子こしょうがいいアクセントになっています。

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さけのレシピ:クリームチーズ鍋&しめのたらこパスタ

クリームチーズ鍋&しめのたらこパスタ

クリームチーズ鍋&しめのたらこパスタ

料理名 クリームチーズ鍋&しめのたらこパスタ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「クリームチーズ鍋」のレシピが紹介されました。この冬おすすめ鍋第2弾!サーモン&豚肉を具材に和のかつおだしに洋のクリームチーズを加えた濃厚な鍋レシピ。さらに鍋のしめ「たらこパスタ」が絶品!

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さけのレシピ:サーモンソテーと白菜の和風タルタルかけ

サーモンソテーと白菜の和風タルタルかけ

料理名 サーモンソテーと白菜の和風タルタルかけ
番組名 よ~いドン
コーナー プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート
料理人 古池秀人
放送局 関西テレビ
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 の関西テレビ系【よーいドン】のプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、古池秀人さんにより「サーモンソテーと白菜の和風タルタルかけ」のレシピが紹介されました。電子レンジで加熱した即席タルタルソースがポイント!

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さけのレシピ:サーモンとにらのそぼろ丼

サーモンとにらのそぼろ丼

料理名 サーモンとにらのそぼろ丼
番組名 ひるまえほっと
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2022/1/12(水)

 

2022/1/12 のNHK【ひるまえほっと】では、今井亮さんにより「サーモンとにらのそぼろ丼」のレシピが紹介されました。忙しいときにもさっと手軽にできる、丼レシピ。冷凍のサーモンを弱火でじっくり蒸すことで、うま味を逃がさずふっくら仕上がります。

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さけのレシピ:サーモンとルッコラのピリ辛あえ

サーモンとルッコラのピリ辛あえ

料理名 サーモンとルッコラのピリ辛あえ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2022/1/12(水)

 

2022/1/12 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、重信初江さんにより「サーモンとルッコラのピリ辛あえ」のレシピが紹介されました。サーモンやルッコラなどを、ピリ辛の韓国風に味つけしたあえものです。

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さけのレシピ:祝!成人!ブーケサラダ

祝!成人!ブーケサラダ

料理名 祝!成人!ブーケサラダ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
出演者 和田明日香,中山秀征,澤部佑(ハライチ)ほか
放送局 NHK
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のNHK系【平野レミの早わざレシピ 2022新春】では、平野レミさんにより「祝!成人!ブーケサラダ」のレシピが紹介されました。2022年成人の日に合わせたレミさん流のお祝いサラダ。

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