きのこの食材料理レシピ(34775)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:牛肉となすのコチュジャン炒め

牛肉となすのコチュジャン炒め

牛肉となすのコチュジャン炒め

料理名 牛肉となすのコチュジャン炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/22(金)
2022/7/22の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「牛肉となすのコチュジャン炒め」のレシピが紹介されました。辛みが効いた甘辛味は、夏の暑いときにぴったり!

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きのこのレシピ:なすパイ

なすパイ

なすパイ

料理名 なすパイ
番組名 あてなよる
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「なすパイ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:丸ごと!麻婆ナスフライ

丸ごと!麻婆ナスフライ

丸ごと!麻婆ナスフライ

料理名 丸ごと!麻婆ナスフライ
番組名 あてなよる
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「丸ごと!麻婆ナスフライ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:水なすのポタージュ ~皮のきんぴらとヘタの素揚げ添え~

水なすのポタージュ ~皮のきんぴらとヘタの素揚げ添え~

水なすのポタージュ ~皮のきんぴらとヘタの素揚げ添え~

料理名 水なすのポタージュ ~皮のきんぴらとヘタの素揚げ添え~
番組名 あてなよる
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「水なすのポタージュ ~皮のきんぴらとヘタの素揚げ添え~」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:なすの辛子漬け

なすの辛子漬け

なすの辛子漬け

料理名 なすの辛子漬け
番組名 あてなよる
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「なすの辛子漬け」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:青なすのパン漬け

青なすのパン漬け

青なすのパン漬け

料理名 青なすのパン漬け
番組名 あてなよる
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「青なすのパン漬け」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:小なすの浅漬け

小なすの浅漬け

小なすの浅漬け

料理名 小なすの浅漬け
番組名 あてなよる
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK系【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「小なすの浅漬け」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:オクラと春雨のとろみ汁

オクラと春雨のとろみ汁

オクラと春雨のとろみ汁

料理名 オクラと春雨のとろみ汁
番組名 きょうの料理
料理人 髙橋拓児
放送局 NHK
放送日 2022/7/22(金)
2022/7/22のNHK【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「オクラと春雨のとろみ汁」のレシピが紹介されました。オクラのとろみが心地よい、のどこしさっぱりのお椀。そのままでも、冷やして食べてもおいしい。

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きのこのレシピ:枝豆ご飯

枝豆ご飯

枝豆ご飯

料理名 枝豆ご飯
番組名 きょうの料理
料理人 髙橋拓児
出演者 本上まなみ
放送局 NHK
放送日 2022/7/22(金)
2022/7/22のNHK【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「枝豆ご飯」のレシピが紹介されました。枝豆のホクッとした食感と青い香りをシンプルに味わう混ぜご飯。

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きのこのレシピ:かぼちゃとトマトのコクうま和サラダ

かぼちゃとトマトのコクうま和サラダ

かぼちゃとトマトのコクうま和サラダ

料理名 かぼちゃとトマトのコクうま和サラダ
番組名 きょうの料理
料理人 髙橋拓児
出演者 本上まなみ
放送局 NHK
放送日 2022/7/22(金)
2022/7/22のNHK【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「かぼちゃとトマトのコクうま和サラダ」のレシピが紹介されました。ご飯によく合う、食べ応え抜群のホットサラダ。かぼちゃに豚肉のうまみを煮含め、ソテーのように仕上げます。

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きのこのレシピ:煮干しと長ネギの和風ピクルス

煮干しと長ネギの和風ピクルス

煮干しと長ネギの和風ピクルス

料理名 煮干しと長ネギの和風ピクルス
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「煮干しと長ネギの和風ピクルス」のレシピが紹介されました。ネギと煮干しをつけて頂く保存食です。ネギは短めに切ると食べ易く、煮干しは小さいものがお勧めです。昆布も旨味をプラスし、骨太の最強の保存食で、欠かさずに作り置きしたい逸品です。

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きのこのレシピ:やみつき香味から揚げ

やみつき香味から揚げ

やみつき香味から揚げ

料理名 やみつき香味から揚げ
番組名 ノンストップ
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2022/7/22(金)
2022/7/22のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「やみつき香味から揚げ」のレシピが紹介されました。ジューシーな鶏肉に香味ダレを合わせた、油淋鶏みたいな和風おかず。マーマレードのまろやかで優しい甘さがいい一品です。

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きのこのレシピ:抹茶アイスクリーム

抹茶アイスクリーム

抹茶アイスクリーム

料理名 抹茶アイスクリーム
番組名 ひるまえほっと
料理人 marimo
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【ひるまえほっと】では、marimoさんにより「抹茶アイスクリーム」のレシピが紹介されました。週末に作りたくなるかんたんお菓子、アイスクリームです!抹茶のかわりに、湯せんして溶かしたチョコレートを使ってもおいしく仕上がります。

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きのこのレシピ:豚肉の薬味ソースがけ

豚肉の薬味ソースがけ

豚肉の薬味ソースがけ

料理名 豚肉の薬味ソースがけ
番組名 ひるまえほっと
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【ひるまえほっと】では、重信初江さんにより「豚肉の薬味ソースがけ」のレシピが紹介されました。ジューシーに揚げた豚肉に、お酢をつかった薬味ソースをかけた一品。薬味ソースは保存がきくので、多めに作るのもおすすめです。鶏のからあげなどにかけてもおいしいです。

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きのこのレシピ:カラシレンコンのガスパチョ

カラシレンコンのガスパチョ

カラシレンコンのガスパチョ

料理名 カラシレンコンのガスパチョ
番組名 あさイチ
料理人 宮本けんしん
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あさイチ】「愛(め)でたいnippon 火の国・熊本」では、宮本けんしんさんにより「カラシレンコンのガスパチョ」のレシピが紹介されました。カラシレンコンを活用した冷製スープ。

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きのこのレシピ:からしれんこんのさくら納豆あえ

からしれんこんのさくら納豆あえ

からしれんこんのさくら納豆あえ

料理名 からしれんこんのさくら納豆あえ
番組名 あさイチ
料理人 宮本けんしん
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あさイチ】「愛(め)でたいnippon 火の国・熊本」では宮本けんしんさんにより「からしれんこんのさくら納豆あえ」のレシピが紹介されました。熊本の郷土料理「からしれんこん」と「さくら納豆」を一緒に楽しむ料理。

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きのこのレシピ:からしれんこんサラダ

からしれんこんサラダ

からしれんこんサラダ

料理名 からしれんこんサラダ
番組名 あさイチ
料理人 村上範年
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あさイチ】「愛(め)でたいnippon 火の国・熊本」では、村上範年さんにより「からしれんこんサラダ」のレシピが紹介されました。からしれんこんとアボカドを使ったサラダです。

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きのこのレシピ:からしれんこんの豚バラ巻

からしれんこんの豚バラ巻

からしれんこんの豚バラ巻

料理名 からしれんこんの豚バラ巻
番組名 あさイチ
料理人 村上範年
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あさイチ】「愛(め)でたいnippon 火の国・熊本」では、村上範年さんにより「からしれんこんの豚バラ巻」のレシピが紹介されました。からしれんこんを使ったお手軽料理。

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きのこのレシピ:とうがんの桜えびあん

とうがんの桜えびあん

とうがんの桜えびあん

料理名 とうがんの桜えびあん
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 林亮平
放送局 NHK
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、林亮平さんにより「とうがんの桜えびあん」のレシピが紹介されました。とうがんは薄く切ることで、下ごしらえのゆで時間を短縮。

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きのこのレシピ:ひやラビオリトマト

ひやラビオリトマト

ひやラビオリトマト

料理名 ひやラビオリトマト
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/21(木)
2022/7/21のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ひやラビオリトマト」のレシピが紹介されました。

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