卵とじのレシピ:しらすとみつばの卵とじ
料理名 | しらすとみつばの卵とじ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 藤野嘉子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月10日、24日(火) |
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春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「しらすとみつばの卵とじ」の作り方になります。しらすのうまみとみつばの香りを卵がやさしく包み込みます。すぐに火が通る食材ばかりなので、パパッとつくれるのもうれしい一品。
卵とじの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「卵とじのレシピ」を集めました。
料理名 | しらすとみつばの卵とじ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 藤野嘉子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月10日、24日(火) |
春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「しらすとみつばの卵とじ」の作り方になります。しらすのうまみとみつばの香りを卵がやさしく包み込みます。すぐに火が通る食材ばかりなので、パパッとつくれるのもうれしい一品。
料理名 | セリと豚肉の卵とじ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年3月2日(月) |
「スパイス&ハーブ」というテーマで、「セリと豚肉の卵とじ」の作り方の紹介です。「香りがよくて、よくしみただしも最高!食べごたえのあるおかずですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 車麩と春菊の卵とじ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年1月29日(水) |
乾物を使った定番煮物ので「車麩と春菊の卵とじ」の作り方になります。煮汁がしみ込んだ車麩を半熟の卵がトロリと包み込みます。春菊のすっきりとした香りがアクセント。
料理名 | 車麩と春菊の卵とじ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年1月15日(水) |
乾物を使った定番煮物ので「車麩と春菊の卵とじ」の作り方になります。煮汁がしみ込んだ車麩を半熟の卵がトロリと包み込みます。春菊のすっきりとした香りがアクセント。
料理名 | 桜えびとみつばの卵とじうどん |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 渡辺あきこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年12月30日(月) |
年末にうれしい簡単麺ということで「桜えびとみつばの卵とじうどん」の作り方になります。汁にゆるーくとろみをつけてふんわりと卵でとじたうどん。桜えびとみつばの彩りも風味も楽しめます。
料理名 | 豚肉とほうれん草の卵とじ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 野崎洋光 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年10月26日(土) |
おかずのクッキングでは、野崎洋光さんが料理2品を紹介。ここでは、「豚肉とほうれん草の卵とじ」の作り方になります。うすくち醤油と水で煮るので、ふわとろの卵と具が風味豊かに仕上がります。ご飯にのせて丼にもおすすめ!
料理名 | たらの洋風卵とじ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 藤野嘉子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年10月2日(水) |
NHKあさイチでは、「たらの洋風卵とじ」の作り方を紹介。うまみたっぷりの洋風卵とじ。チーズも入れて、コクのある味わいです。
料理名 | 高野豆腐としょうがの卵とじ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年9月14日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが高野豆腐を使った料理を紹介。ここでは、しょがたっぷり「高野豆腐としょうがの卵とじ」の作り方になります。高野豆腐としょうがの組み合わせです。卵でとじてご飯がすすむ一品に仕上げます。
料理名 | 厚揚げ、いんげん、みょうがの卵とじ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年6月24日(月) |
「厚揚げ、いんげん、みょうがの卵とじ」の作り方のご紹介です。
料理名 | 高野豆腐とえんどう豆の卵とじ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年5月25日(土) |
おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「高野豆腐とえんどう豆の卵とじ」の作り方を紹介しました。たっぷりのだし汁で炊いた高野豆腐にとろりと卵がおいしい一品。下ごしらえ不要のさっと作れる京風おかずです。
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