かぼちゃのレシピ

かぼちゃの煮物

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ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「かぼちゃの煮物」の作り方になります。調理時間は約１０分！耐熱容器１つで、煮崩れせずに作れます。
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ロールサンド3種～バーベキューチキン・かぼちゃクリームチーズ・かにかまきゅうり

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「ロールサンド3種～バーベキューチキン・かぼちゃクリームチーズ・かにかまきゅうり」の作り方のご紹介です。ラップに包んだロールサンドはお弁当にもおすすめ！
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かぼちゃのぺペロンサラダ

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ゆーママこと松本有美さんのここでは、赤・黄の副菜「かぼちゃのぺペロンサラダ」の作り方になります。ピリッと辛みのきいた味つけが、お弁当のアクセントに。

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かぼちゃのレモン甘煮

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忙しい朝におすすめの超時短レシピ。ここでは、「かぼちゃのレモン甘煮」の作り方になります。冷凍かぼちゃを使えば、切る手間いらず。少量の煮物が手軽につくれます。仕上げのレモン汁でさっぱりと。

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かぼちゃマッシュのパン粉焼き

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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「かぼちゃマッシュ」を使った「かぼちゃマッシュのパン粉焼き」の作り方になります。炒めたベーコンとたまねぎでコクと塩気をプラスします。まるでかぼちゃコロッケのような、満足感のある味わいです。

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かぼちゃマッシュ

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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「かぼちゃマッシュ」の作り方になります。

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かぼちゃのキーマカレー

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「かぼちゃのキーマカレー」の作り方の紹介です。「かぼちゃがたっぷり！甘さの中にもスパイスが利いていて、辛さもバッチリです。お店でいただくキーマカレーとは趣の違う、お家ならではのおいしさですね。」と上沼恵美子さん。

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さけとかぼちゃの塩南蛮

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さけとかぼちゃの塩南蛮」の作り方をご紹介。塩水だけで素材のうまみを引き立たせ、さっぱりおいしく仕上げる南蛮漬けです。次第に味がなじんでくるので、つくりおきにもおすすめ！

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シューマイのかぼちゃシチュー

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、俳優の勝村政信さんをゲストに迎えて「シューマイのかぼちゃシチュー」の作り方を紹介。「残り物の惣菜を大胆にアレンジしてほしい！」というリクエストにお応えしたアイデアレシピ。シュウマイをミートボールに見立てます。

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豚かぼちゃ鍋

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「ことしは小鍋」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚かぼちゃ鍋」の作り方になります。味噌は世界嗜好の調味料であり、滋養食です。野菜と豚肉の組み合わせに、味噌味を付けると最強のスープであり、満足な栄養と味が満喫できそうです。素材の組み合わせが味を良くし、体を温めてくれますので、これからの寒さに向けて手作りしましょう。

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かぼちゃとオクラの塩そぼろあんかけ

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぼちゃとオクラの塩そぼろあんかけ」の作り方をご紹介。かぼちゃとオクラでつくるうまみたっぷりのそぼろあんかけです。アクセントとしてしょうがを入れることで香りがより引き立ちます！

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かぼちゃすいとん

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ＮＨＫあさイチでは、寒い時期におすすめ「かぼちゃすいとん」の作り方を紹介。滋味深い野菜の甘み、一品で栄養バランスのよい、主食にもなる具だくさん汁です。

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3時のかぼちゃ

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ごごナマでは、平野レミさんが「3時のかぼちゃ」の作り方をご紹介。ほんのり香るチョコの風味がかぼちゃの甘さをグレードアップ。3時のおやつはかぼちゃで決まり。

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かぼちゃの皮り天

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ごごナマでは、平野レミさんが「かぼちゃの皮り天」の作り方をご紹介。硬い皮にも栄養満点。たっぷりしょうがとの相性抜群。体もぽかぽか。おかずはもちろん、おつまみにもおすすめです。

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かぼちゃとレーズンのさっぱり煮

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「かぼちゃとレーズンのさっぱり煮」の作り方のご紹介です。サンドイッチの具にしたり、衣をつけてコロッケにしてもおいしい。冷蔵で4日保存可能です。

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マッシュかぼちゃのグラタン

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ＮＨＫあさイチでは、ハロウィーンにおすすめ！「マッシュかぼちゃのグラタン」の作り方を紹介。ミートソースとマッシュしたカボチャを重ね、オーブントースターで焼けばできあがり。鍋もコンロも使わないヤミーさんお得意の簡単レシピです。

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コロコロかぼちゃコロッケ

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「コロコロかぼちゃコロッケ」の作り方を紹介。

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かぼちゃのバーニャカウダ炒め

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「かぼちゃのバーニャカウダ炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。にんにくたっぷりのあつあつソースに野菜をつけて食べる人気のイタリア料理、バーニャカウダを炒め物にアレンジ。ホクホクのかぼちゃに、アンチョビのうま味の効いたにんにくソースがよく合います。

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なめらか食感のかぼちゃのムース

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ＮＨＫあさイチでは、ゼラチンをテーマにゼラチンの活用術を紹介。ここでは「なめらか食感のかぼちゃのムース」の作り方になります。

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かぼちゃと豚こまのさっと煮

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おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「かぼちゃと豚こまのさっと煮」の作り方を紹介しました。しっとり炊けたかぼちゃのさらりとした甘みでいくらでも食べられそうな味。

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