【あさイチ】濃厚かぼちゃサラダ
濃厚かぼちゃサラダ
| 料理名 | 濃厚かぼちゃサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | Mako |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月29日（月） |
2021年11月29日のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、Makoさんにより「濃厚かぼちゃサラダ」のレシピが紹介されました。クリームチーズと刻んだソーセージを混ぜ込んだ、濃厚なかぼちゃサラダです。
濃厚かぼちゃサラダの材料(２人分)
| かぼちゃ | 8分の1コ(皮とワタを除いて正味200g) |
| ウインナーソーセージ | 1本 |
A
| クリームチーズ | 60g |
| みそ | 小さじ2弱 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
B
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| きゅうりのピクルス(市販/粗めに刻む) | 1本分 |
濃厚かぼちゃサラダの作り方
- かぼちゃ8分の1コ(皮とワタを除いて正味200g)は、皮とワタを取り除いて2cm角に切ります。ウインナーソーセージ(1本)は、粗めに刻みます。
- 耐熱ボウルに、1を入れふんわりとラップをかけます。電子レンジ(600ワット)に5～6分間かけます。
- フォークでかぼちゃを粗くつぶし、熱いうちにAのクリームチーズ(60g)・みそ(小さじ2弱)・砂糖(大さじ1/2)・こしょう(適量)を入れて、よく混ぜます。
- Bのマヨネーズ(小さじ2)・きゅうりのピクルス(市販/粗めに刻む 1本分)を加えてよく混ぜ、器に盛りつけます。お好みでかぼちゃの種やミックスナッツなどをのせ、クラッカーを添えます。
タグ：Mako(多賀正子), みんな！ゴハンだよ
