【きょうの料理ビギナーズのレシピ】手巻きずし | おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】手巻きずし

きょうの料理ビギナーズのレシピ・手巻きずし

手巻きずし

料理名 手巻きずし
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026年10月13日(火)
2026/10/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「手巻きずし」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「手巻きずし」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

手巻きずしの材料(3~4人分)

すし飯 700g
まぐろ(赤身/刺身用/さく) 150g
いか(刺身用/細切り) 100g
たくあん 6cm
青じそ 16枚
貝割れ菜 1パック
焼きのり(全形) 6~8枚
白ごま 適量
おろしわさび 適量
しょうゆ 適量

手巻きずしの作り方・レシピ

  1. まぐろは8mm幅に切ります。たくあんは繊維に沿ってせん切りにします。青じそは茎を切り落とし、貝割れ菜は根元を切り落とします。
  2. 器にすし飯を盛ります。別の器に、いかと1を彩りよく盛り、たくあんに白ごまをふります。4等分にしたのり、わさび、しょうゆ適量を添えます。
  3. のり1枚にすし飯適量をのせ、好みの具、わさびをのせて巻き、しょうゆをつけて食べます。

【きょうの料理ビギナーズ】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理ビギナーズ】の料理レシピはこちら=>きょうの料理ビギナーズ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ