【どさんこワイド179のレシピ】ピリ辛豆乳担々スープ ・奥様ここでもう一品・星澤雅也 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ピリ辛豆乳担々スープ

どさんこワイド179のレシピ・ピリ辛豆乳担々スープ

ピリ辛豆乳担々スープ

料理名 ピリ辛豆乳担々スープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/6/5(金)
2026/6/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ピリ辛豆乳担々スープ」のレシピが紹介されました。栄養満点の豆乳を使った食べ応えのあるスープです。材料はシンプルですが、ピリ辛と豆乳で、スープひとつで満腹になるレシピです。

ピリ辛豆乳担々スープの材料(2人分)

豚ひき肉 100g
ゴマ油 大さじ1杯
もやし 1袋
タケノコの水煮 100g
豆乳 カップ2杯
万能ネギ 適量
調味料
豆板醤 小さじ1杯
しょうゆ 大さじ1杯
味噌 大さじ2杯
てんさい糖 小さじ1杯
小さじ1/2杯

ピリ辛豆乳担々スープの作り方・レシピ

  1. もやしは、水で洗って水気を切っておきます。
    タケノコの水煮は、一口大に切っておきます。
    万能ネギは、小口切りにします。
  2. 鍋にゴマ油を熱して、豚ひき肉を炒め、焼き色がついたら調味料の豆板醤(小さじ1杯)・しょうゆ(大さじ1杯)・味噌(大さじ2杯)・てんさい糖(小さじ1杯)・塩(小さじ1/2杯)を加えて、軽く炒め合わせます。
    もやし、タケノコの水煮を入れて、軽く炒め合わせたら、豆乳を加えて弱火で煮ます。
  3. 時々混ぜながら弱火で温めたら完成です。
    器に盛り、万能ネギを散らしていただきます。

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