
ピリ辛豆乳担々スープ
| 料理名 |
ピリ辛豆乳担々スープ |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/6/5(金) |
2026/6/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
ピリ辛豆乳担々スープ」のレシピが紹介されました。栄養満点の豆乳を使った食べ応えのあるスープです。材料はシンプルですが、ピリ辛と豆乳で、スープひとつで満腹になるレシピです。
ピリ辛豆乳担々スープの材料(2人分)
| 豚ひき肉 |
100g |
| ゴマ油 |
大さじ1杯 |
| もやし |
1袋 |
| タケノコの水煮 |
100g |
| 豆乳 |
カップ2杯 |
| 万能ネギ |
適量 |
調味料
| 豆板醤 |
小さじ1杯 |
| しょうゆ |
大さじ1杯 |
| 味噌 |
大さじ2杯 |
| てんさい糖 |
小さじ1杯 |
| 塩 |
小さじ1/2杯 |
ピリ辛豆乳担々スープの作り方・レシピ
- もやしは、水で洗って水気を切っておきます。
タケノコの水煮は、一口大に切っておきます。
万能ネギは、小口切りにします。
- 鍋にゴマ油を熱して、豚ひき肉を炒め、焼き色がついたら調味料の豆板醤(小さじ1杯)・しょうゆ(大さじ1杯)・味噌(大さじ2杯)・てんさい糖(小さじ1杯)・塩(小さじ1/2杯)を加えて、軽く炒め合わせます。
もやし、タケノコの水煮を入れて、軽く炒め合わせたら、豆乳を加えて弱火で煮ます。
- 時々混ぜながら弱火で温めたら完成です。
器に盛り、万能ネギを散らしていただきます。