【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】チュモッパ風冷奴

チュモッパ風冷奴
| 料理名 | チュモッパ風冷奴 |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 高橋恭平 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/6/3(水) |
チュモッパ風冷奴の材料(3人分)
| 絹豆腐 | 1丁(300g) |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 明太子 | 1/2腹 |
| ニラ | 3本 |
| たくあん | 2本 |
| 焼き海苔 | 1枚 |
| ごま油 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
チュモッパ風冷奴の作り方・レシピ
- 絹豆腐はフィルムに切り込みを入れて流しに立てかけ、豆腐の自重で水切りします。
- フライパンにごま油を熱し、明太子を丸ごと焼いて、表面の色が変わったら火を止めます。
POINT
時間がないときは明太子は焼かなくてもOK
- ニラは5mmに刻みます。たくあんは粗みじん切り。
- 豆腐の水気をキッチンペーパーで拭き、器に盛ります。
ちぎった焼き海苔、ほぐした明太子、たくあん、ニラをのせ、ごま油としょうゆをかけます。
混ぜながらいただきます。










