【青空レストランのレシピ】かぶとマグロのみぞれうどん | おさらいキッチン        

【青空レストラン】かぶとマグロのみぞれうどん

青空レストランのレシピ・かぶとマグロのみぞれうどん

かぶとマグロのみぞれうどん

料理名 かぶとマグロのみぞれうどん
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/11(土)
2026/4/11の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かぶとマグロのみぞれうどん」のレシピが紹介されました。

かぶとマグロのみぞれうどんの材料(4人分)

三浦かぶ 7個
マグロ 300g
醤油 100cc
酒 100cc
みりん 60cc
砂糖 大さじ2
水 適量(かぶの量で調整)
うどん 4人分

かぶとマグロのみぞれうどんの作り方・レシピ

  1. かぶ3個は12等分に切ります。
    かぶ4個はすりおろします。
    茎と葉は5cm長さに切ります
  2. マグロは適当な大きさに切ります
  3. 鍋に酒、みりん、醤油、砂糖、水300ccを入れて沸かし、かぶを煮ます
  4. かぶに火が通ったらマグロ、茎と葉、うどんを加えて煮ます
  5. おろしたかぶを汁ごと入れて完成です。
    味が濃ければ水で調整します

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