【DAIGOも台所のレシピ】ステック・フリット ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ステック・フリット

DAIGOも台所のレシピ・ステック・フリット

ステック・フリット

料理名 ステック・フリット
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/16(月)
2026/3/16のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ステック・フリット」のレシピが紹介されました。『これはもう見ただけでテンションが上がりますね。マスタードをつけるとまたおいしいです』とコメントしています。

ステック・フリットの材料(作りやすい量)

牛サーロイン(1cm厚さ) 2枚(400g)
サラダ油 大さじ1
フライドポテト(冷凍) 240g
マスタード 大さじ1
ベビーリーフ 30g
ドレッシング 適量
適量
黒こしょう(粗びき) 適量
揚げ油 適量

ステック・フリットの作り方・レシピ

  1. フライドポテトは180度の揚げ油に入れ、強火にして3~4分揚げ、取り出して塩、黒こしょうをふります。
  2. 牛サーロインを冷蔵庫から取り出し、両面に塩、黒こしょうをします。
  3. フライパンにサラダ油を熱して牛肉を入れ、強火で約1分色づくまで焼きます。
    焼き色がついたら裏返し、強火で約1分焼き、網に取り出して焼き油をかけます。
  4. 器にフライドポテト、ベビーリーフとステーキを盛り、マスタードを添え、ベビーリーフにドレッシングをかけます。

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