【相葉マナブ】ごぼうと牛肉のオイスター炒め

ごぼうと牛肉のオイスター炒め
| 料理名 | ごぼうと牛肉のオイスター炒め |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/8(日) |
ごぼうと牛肉のオイスター炒めの材料(2~3人分)
| ごぼう | 1本 |
| 牛薄切り肉 | 150g |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
ごぼうと牛肉のオイスター炒めの作り方・レシピ
- ごぼうは土を洗い落とします。皮むき手袋やたわし等で薄く皮をこそげとり、水で洗い流したらささがきにします。
- フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、ごぼうを炒めます。
全体に油が回って透き通った感じになったら、牛肉を加え炒めます。 - 塩、コショウ、予め酒で溶いておいた味噌、オイスターソースを加えてさらに炒め、全体に味をなじませます。
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