【ノンストップのレシピ】だしオイル ・森愛香 | おさらいキッチン        

【ノンストップ】だしオイル

ノンストップのレシピ・だしオイル

だしオイル

料理名 だしオイル
番組名 ノンストップ
料理人 森愛香
放送局 フジテレビ
放送日 2026/3/3(火)
2026/3/3のフジテレビ系【ノンストップ】では、森愛香さんにより「だしオイル」のレシピが紹介されました。『茅乃舎』フードディレクターがおすすめ!

だしオイルの材料(作りやすい量)

オリーブ油
和風だし

だしオイルの作り方・レシピ

  1. 鍋にオリーブ油、だしパックの中身を入れ170~180℃で温めます。
    オイルの色が濃くなったら火を止め、余熱でじっくりだしのうまみを移します。

    POINT

    ・粗熱を取り、ガラス容器に入れ冷蔵庫で5日間保存可能(使い切る)
    ・だしオイルに漬け込んだ肉や野菜をそのまま焼いて食べるのもおすすめ!

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