【ぺこモグキッチン】さつまいものクリームチーズサラダ
さつまいものクリームチーズサラダ
| 料理名 | さつまいものクリームチーズサラダ |
| 番組名 | ぺこモグキッチン |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| 出演者 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/23（日） |
2025/11/23のテレビ東京系【ぺこモグキッチン】では、ゲスト・岩井勇気さんにより「さつまいものクリームチーズサラダ」のレシピが紹介されました。さつまいものホクホク食感と玉ねぎのシャキシャキ感が合う岩井家直伝のサラダ
さつまいものクリームチーズサラダの材料(4人分)
| さつまいも | 350g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| クリームチーズ | 70g |
a
| 粒マスタード | 小さじ1/2 |
| 塩 | 1つまみ |
| ハチミツ | 大さじ1/2 |
| 黒こしょう | たっぷり |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
さつまいものクリームチーズサラダの作り方・レシピ
- さつまいもは皮付きのまま縦4等分に切ってから横1.5cm幅に切って水に5分くらいさらします。
鍋に湯を沸かし、水気をきったさつまいもを加えて中強火で7分程茹でます。
竹串がスゥーッと通ったらザルにあげて水気を切り、冷まします。 - 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして水に30分さらします。
ザルにあげて水気をきり、キッチンペーパーで水気をしっかり押さえます。POINT
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにしてから水にさらすとシャキシャキ感が残りつつえぐみがとれる！
- ボウルに1、2、aの粒マスタード小さじ1/2、塩1つまみ、ハチミツ大さじ1/2、黒こしょうたっぷり、マヨネーズ大さじ2を入れて和えます。
クリームチーズをちぎりながら加えてザッと和えれば出来上がりです
