ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめん
| 料理名 |
ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめん |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2025/8/22（金） |
2025/8/22のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめん」のレシピが紹介されました。
七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめんの材料(2人分)
| そうめん |
2～3束(150g) |
| 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 |
150g |
| 長ネギ |
1本(約100g) |
A
| 塩 |
小さじ1/3 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
| 顆粒鶏ガラスープの素・ニンニク(すりおろす) |
各小さじ1 |
| ゴマ油 |
大さじ3 |
B
C
| レモン汁 |
大さじ2 |
| 粗びきコショウ(黒)・レモン(好みで・輪切り) |
各適量 |
ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめんの作り方・レシピ
- 長ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、Aの塩(小さじ1/3)・砂糖(小さじ1/2)・顆粒鶏ガラスープの素・ニンニク(すりおろす 各小さじ1)・ゴマ油(大さじ3)を順に加えてよく混ぜ、ネギ塩ダレを作ります。
- 鍋にBの水(5カップ)・酒(大さじ1)を入れてひと煮立ちさせたら弱火にし、豚肉を入れてゆで、ザルに上げます。
- 別の鍋に湯を沸かしてそうめんを袋の表示どおりにゆで、冷水でもみ洗いして水気をきります。
- 器に③のそうめんを盛り、混ぜ合わせたCの水(大さじ4)・顆粒鶏ガラスープの素(小さじ2)とレモン汁をそれぞれ等分にかけます。
①のネギ塩ダレ、②の豚肉をのせて粗びきコショウをふり、レモンをのせます。
POINT
レモン汁は直接麵にかけて酸味を効かせる
