【あさイチ】さつまいものサラダ
| 料理名 | さつまいものサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 髙城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/1(火) |
さつまいものサラダの材料(2人分)
| さつまいも 200g |
| 塩 少々 |
| レモン汁 小さじ1~2 |
| かにかまぼこ 5本 |
| きゅうり1/2本 |
| マヨネーズ 大さじ4 |
| ごま油 大さじ1/2 |
| マスタード 小さじ1 |
| しょう油 小さじ1/3 |
さつまいものサラダの作り方・レシピ
- 洗ったさつまいもを、水が付いたままラップで包み、電子レンジで3分加熱。竹串がスーッと通るぐらいになったら、粗熱をとり、1cm幅のいちょう切り、または1.5cmの角切りにし、熱いうちに塩、レモン汁をかけます。
- かにかまぼこは粗くほぐします。きゅうりは輪切りにし、塩少々をふってもみ、水でさっと洗って水気を切ります。
- Aを混ぜ合わせ、(1)を入れてあえます。(2)を入れて混ぜます。
タグ:高城順子










