【あさイチ】韓国風チーズ餅でロゼトッポギのレシピ・みんな!ゴハンだよ・藤井恵|おさらいキッチン        

【あさイチ】韓国風チーズ餅でロゼトッポギ

料理名 韓国風チーズ餅でロゼトッポギ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2023/5/1(月)
2023/5/1のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、藤井恵さんにより「韓国風チーズ餅でロゼトッポギ」のレシピが紹介されました。

韓国風チーズ餅でロゼトッポギの材料(2人分)

ライスペーパー 8枚
スライスチーズ 4枚
すりごま(白) 大さじ3
A
コチュジャン 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
煮干しだし カップ1/2
牛乳 カップ1/2
ごま油 小さじ1
細ねぎ(小口切り) 適量

韓国風チーズ餅でロゼトッポギの作り方・レシピ

  1. 「韓国風チーズ餅」を作ります。
    ライスペーパー1枚を、軽く水につけて、まな板にのせます。スライスチーズをライスペーパーの手前中央におき、チーズの上にすりごまをふりかけます。
    新たにライスペーパー1枚を水にやわらかくなるまでつけて重ねます。ライスペーパーの左右を折り返し、手前から奥へ、細長いスティック状に巻きます。約5分間おいてなじませます。
  2. フライパンに、Aのコチュジャン 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1・にんにく(すりおろす) 小さじ1/2を入れます。だしを少しずつ加えて溶かしながら混ぜます。牛乳を入れたら、中火にかけ煮立たせます。煮立ったら1を加え、時々混ぜながら約4分間煮ます。
  3. ごま油を加えてサッと混ぜたら器に盛りつけます。仕上げに細ねぎを散らします。

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