【土曜はナニする】豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばのレシピ・Atsushi・Atsushi(あつし)・あつし|おさらいキッチン        

【土曜はナニする】豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば

土曜はナニするのレシピ・豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば

豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば

料理名 豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば
番組名 土曜はナニする
料理人 Atsushi(あつし)
放送局 関西テレビ
放送日 2023/2/18(土)
2023/2/18の関西テレビ系【土曜は何する】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば」のレシピが紹介されました。ストレス軽減のレシピ。今回は「ひとサラでサラッと解決“ベジたんおかず”」を伝授!電子レンジで簡単「やせる!ととのう!レンチンベジたん50」調理です。

豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばの材料(1人分)

十割そば 100g
豚ひき肉 80g
A
小さじ2
小さじ2
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
ニラ 6本(30g)
三つ葉 1束
みょうが 2本
B
味噌 小さじ2
黒酢 大さじ1
黒すりごま 大さじ1
粉山椒 小さじ1/2
一味唐辛子 お好みで

豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばの作り方・レシピ

  1. そば 100gを表示通りに茹で冷水でしめます
  2. 耐熱ボウルに豚ひき肉80g・Aの酒(小さじ2)・酢(小さじ2)・おろししょうが(小さじ1)・おろしにんにく(小さじ1)を入れよく混ぜ合わせます
  3. ラップをし電子レンジ(600W)で2分30秒加熱します
  4. 3に粗みじん切りしたニラ6本(30g)・三つ葉1束・千切りにしたみょうが2本・Bの味噌(小さじ2)・黒酢(大さじ1)・黒すりごま(大さじ1)・粉山椒(小さじ1/2)・一味唐辛子(お好みで)を加えてあえます
  5. 器にそばを盛り4をのせて完成です

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