【ZIPのレシピ】あんこたっぷりもちもちロールケーキ ・伊藤楽・池田航 | おさらいキッチン        

【ZIP】あんこたっぷりもちもちロールケーキ

ZIPのレシピ・あんこたっぷりもちもちロールケーキ

あんこたっぷりもちもちロールケーキ

料理名 あんこたっぷりもちもちロールケーキ
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/21(水)
2025/5/21の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「あんこたっぷりもちもちロールケーキ」のレシピが紹介されました。山口県『どんどん』さんから『今まで食べたことのないようなあんこスイーツが食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

あんこたっぷりもちもちロールケーキの材料(2個分)

生地
牛乳 35g
太白ごま油(サラダ油でもOK) 15g
コンデンスミルク 10g
小麦粉 30g
もち粉 10g
シロップ
地酒(獺祭) 20cc
グラニュー糖 適量
つぶあんクリーム
粒あん 20g
生クリーム 30cc
こしあんペースト
こしあん 20g
生クリーム 30cc
粉糖 適量
つぶあん 20g

あんこたっぷりもちもちロールケーキの作り方・レシピ

  1. ボウルに小麦粉、牛乳、もち粉、コンデンスミルク、メレンゲ、太白ごま油を入れて混ぜます
  2. フライパンにクッキングシートを敷き、1を流し入れ焼いていきます。
  3. こしあんと生クリームを混ぜ合わせます
  4. つぶあんとあわ立てた生クリームを混ぜ合わせます
  5. 鍋に地酒、グラニュー糖を入れ煮詰めアルコールを飛ばします
  6. 2で焼いた生地に5を塗り、つぶあんクリーム、つぶあんをのせ巻いていきます
  7. お皿に盛り付けたら、こしあんクリーム、粉糖をかけたら完成です

    POINT

    3種類のあんこを使ってあんこづくしのスイーツに

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