【DAIGOも台所】ごはんが進む手羽のレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ごはんが進む手羽

ごはんが進む手羽

ごはんが進む手羽

料理名 ごはんが進む手羽
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/5(火)
2022/4/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ごはんが進む手羽」のレシピが紹介されました。

ごはんが進む手羽の材料(2人分)

手羽中(半分に切ったもの) 18本
ししとう 8本
大さじ3 1/3
みりん 大さじ3 1/3
しょうゆ 大さじ2
スイートチリソース 大さじ4
ベビーリーフ 適量
適量
黒こしょう 適量
小麦粉 適量
適量

ごはんが進む手羽の作り方

  1. 手羽中は塩、黒こしょうをふって小麦粉をまぶし、ししとうはへたを切ります。
  2. ボウルに酒、みりん、しょうゆ、スイートチリソースを混ぜ合わせます。
  3. フライパンに油適量を熱し、手羽中に中火でしっかり焼き目をつけて裏返し、ししとうを加えて返しながら焼きます。
  4. 手羽中とししとうに火が通ったら(2)を加え、煮つめてからめます。
  5. (4)を器に盛り、ベビーリーフを添えます。

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