【相葉マナブ】ワカサギの炊き込みご飯のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ワカサギの炊き込みご飯

料理名 ワカサギの炊き込みご飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/26(日)
2023/2/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ワカサギの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。

ワカサギの炊き込みご飯の材料(作りやすい量)

ワカサギ 150g
3合
しょうが 1片
薄口しょう油 大さじ3
大さじ3
小さじ1/3
420mL
120g

ワカサギの炊き込みご飯の作り方・レシピ

  1. ワカサギの下処理をし、しょうがは千切りにします。
  2. 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、薄口しょう油、酒、塩を入れて軽く混ぜます。

    しょうがとワカサギをのせ、氷を入れて炊きます。

    (土鍋の場合は強火にかけ、沸騰したら弱火にし、10分炊いて火を止め、10分蒸らします。)

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