【あさイチ】グリンピースと新たまねぎのクタクタ煮
グリンピースと新たまねぎのクタクタ煮
| 料理名 | グリンピースと新たまねぎのクタクタ煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/27（月） |
2023/2/27のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ワタナベマキさんにより「グリンピースと新たまねぎのクタクタ煮」のレシピが紹介されました。
グリンピースと新たまねぎのクタクタ煮の材料(2人分)
| グリンピース(さやから出しサッと洗う) | 120g |
| 新たまねぎ(粗みじん切り) | 1/2コ分 |
| ベーコン(細切り) | 60g |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| にんにく(みじん切り) | 1/2かけ分 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| バター | 8g |
| バゲット | 適量 |
| マスタード | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 少々 |
グリンピースと新たまねぎのクタクタ煮の作り方・レシピ
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火にかけます。香りがたったら、ベーコンを入れて油が出るまで炒めます。
- グリンピース、新たまねぎを入れ、たまねぎが透き通るまで炒めます。白ワイン、水を加えたらふたをして、弱めの中火で時々混ぜながら、グリンピースがへらで潰せるくらいになるまで約15分間煮ます。
- ふたをとって中火に戻し、水分をとばし塩とバターを加え味を調えます。バター(分量外/適量)を塗って焼いたバゲットを添え、好みでマスタードを添え、盛りつけます。黒こしょうをふります。
