関西テレビ/【土曜はナニする】3種のねばねばキーマカレーのレシピ・夏見奈央子|おさらいキッチン        

関西テレビ/【土曜はナニする】3種のねばねばキーマカレー

3種のねばねばキーマカレー

3種のねばねばキーマカレー

料理名 3種のねばねばキーマカレー
番組名 土曜はナニする
料理人 夏見奈央子
放送局 関西テレビ
放送日 2022/6/18(土)
2022/6/18の関西テレビ系【土曜は何する】では、夏見奈央子さんにより「3種のねばねばキーマカレー」のレシピが紹介されました。納豆・長いも・おくらの3種で作るねばねばキーマカレーです。納豆を入れるときは火を止めることがポイント!

3種のねばねばキーマカレーの材料(1人分)

小粒納豆 (タレも使用) 1パック
鶏ミンチ 40g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
長芋 (ポリ袋に入れてたたく) 40g
オクラ (小口切り) 3本
ご飯 150g
カレールウ (市販) 40g(フレークタイプがオススメ)
ブロッコリースプラウト 適量
サラダ油 適量
味噌 小さじ1

3種のねばねばキーマカレーの作り方

    1. フライパンにサラダ油適量をひき鶏ミンチ40g・玉ねぎ(みじん切り)1/4個を炒めます
    2. 長芋(ポリ袋に入れてたたく)40g、オクラ(小口切り)3本を軽く炒めて水(分量外)を加えて煮ます
    3. カレールウ40g(フレークタイプがオススメ)、味噌小さじ1を入れます
    4. 粗熱がとれたフライパンに よくかき混ぜた小粒納豆 (タレも使用)1パックを入れます

      POINT

      納豆は熱に弱いため 効果が薄れる
      納豆を入れるときは火を止めて粗熱をとる

    5. ご飯の上に4をかけて、ブロッコリースプラウト適量をトッピングします

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