【ちゃちゃっとワンプレート】新じゃがと鶏もものさっぱり照り焼き
| 料理名 | 新じゃがと鶏もものさっぱり照り焼き |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 下田正人 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/5/8（月） |
2023/5/8の関西テレビ系【よ～いドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、「浪速割烹 昇六」下田正人さんにより「新じゃがと鶏もものさっぱり照り焼き」のレシピが紹介されました。
新じゃがと鶏もものさっぱり照り焼きの材料(作りやすい量)
| 新じゃがいも | 4個 |
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| ミニトマト | 10個 |
| しょうが | 1かけ |
| にんにく | 2かけ |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 100ml |
| サラダ油 | 適量 |
| すりごま | 適量 |
| 万能ねぎ | 適量 |
新じゃがと鶏もものさっぱり照り焼きの作り方・レシピ
- 新じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、鶏もも肉は一口大に切ります。
- しょうがとにんにくはみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて香りが出るまで炒めます。
- 3に1を加えて炒め、鶏もも肉に色がつくまで火を通します。
- ミニトマトを加えて炒め合わせます。
- 小さなボウルにしょうゆ、みりん、酢、砂糖、水を入れて混ぜ合わせます。
- 6を5に加え、照りがつくまで煮詰めます。
- 器に盛り、すりごまと万能ねぎを散らせば完成です。
※アレンジレシピです
タグ：ちゃちゃっとワンプレート, 下田正人
