【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 鶏肉と野菜のカレーグラタン
もこみち流 鶏肉と野菜のカレーグラタン
| 料理名 | もこみち流 鶏肉と野菜のカレーグラタン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
カレーの風味の味付け
「華やかなパーティーメニューを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「鶏肉と野菜のカレーグラタン」を作っておすすめしています！子どもが好きなカレーの風味の味付けにします。少し長めのマカロニでボリュームUP！
もこみち流 鶏肉と野菜のカレーグラタンの材料(２５ｃｍ×１８ｃｍ耐熱容器)
| マカロニ | 150g |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ブラウンマッシュルーム | 4個 |
| にんじん | 1/3本 |
| パプリカ(赤) | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
A
| おろししょうが | 1片分 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| カレーパウダー | 大さじ3 |
| ガラムマサラ | 小さじ1/3 |
| ブイヨンスープ | 100ml |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | 100g |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| パン粉 | 大さじ2 |
もこみち流 鶏肉と野菜のカレーグラタンの作り方
1、マカロニ(150g)は塩ゆでします。
※少し長めのマカロニでボリュームUP
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2、鶏もも肉(1枚)は一口大に切り、玉ねぎ(1個)はくし型に、パプリカ(赤 1/2個)は乱切り、ブラウンマッシュルーム（4個）は手でさき、にんじん(1/3本)は輪切りにします。
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3、フライパンにサラダ油(大1/2)を熱し、(2)を炒め、Aのおろししょうが(1片分)・塩・こしょう(各少々)・カレーパウダー(大さじ3)・ガラムマサラ(小さじ1/3)を入れて炒め合わせ、ブイヨンスープ(100ml)、牛乳(大4)、生クリーム(大2)、(1)のマカロニ、パセリ(みじん切り 適量)、ピザ用チーズ(100g)の半量を入れて混ぜ、耐熱容器に入れます。
※子どもが好きなカレーの風味の味付けにする
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4、残りのピザ用チーズ、パン粉(大2)を散らし、220℃に予熱したオーブンに入れ、約10分こんがりと焼きます。
※チーズは多めに使う
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5、取り出して、鶏肉と野菜のカレーグラタンの完成。
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