日本テレビ/【青空レストラン】旨だし酢チャーハンのレシピ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【青空レストラン】旨だし酢チャーハン

料理名 旨だし酢チャーハン
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/4(土)
2022/6/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「旨だし酢チャーハン」のレシピが紹介されました。

旨だし酢チャーハンの材料((4人分))

旨だし酢 100cc
固めに炊いたごはん 2合(約700g)
エビ16尾
4個
長ネギ1本
塩適量
こしょう適量
醤油大さじ1
サラダ油 適量
青ネギ適量

旨だし酢チャーハンの作り方

  1. エビは殻を剥く。長ネギはみじん切りにします。青ネギは小口切りにします
  2. ボウルにごはんを入れ、旨だし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせておきます
  3. 卵は塩とこしょうを入れて溶きます
  4. 【ここからは2人分ずつだと作り易いです】フライパンに油を熱し、エビを炒めます
  5. エビに火が通ったら長ネギを加えます
  6. 卵を流し入れたらすぐにごはんを加え、強火で炒めます
  7. 塩とこしょうを振り、醤油を鍋肌から入れ、水分を飛ばすように炒めます
  8. お皿に盛り付け、青ネギをちらして完成です
  9.  

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