【青空レストランのレシピ】旨だし酢チャーハン | おさらいキッチン        

【青空レストラン】旨だし酢チャーハン

料理名 旨だし酢チャーハン
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/4(土)
2022/6/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「旨だし酢チャーハン」のレシピが紹介されました。

旨だし酢チャーハンの材料((4人分))

旨だし酢 100cc
固めに炊いたごはん 2合(約700g)
エビ16尾
卵 4個
長ネギ1本
塩適量
こしょう適量
醤油大さじ1
サラダ油 適量
青ネギ適量

旨だし酢チャーハンの作り方

  1. エビは殻を剥く。長ネギはみじん切りにします。青ネギは小口切りにします
  2. ボウルにごはんを入れ、旨だし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせておきます
  3. 卵は塩とこしょうを入れて溶きます
  4. 【ここからは2人分ずつだと作り易いです】フライパンに油を熱し、エビを炒めます
  5. エビに火が通ったら長ネギを加えます
  6. 卵を流し入れたらすぐにごはんを加え、強火で炒めます
  7. 塩とこしょうを振り、醤油を鍋肌から入れ、水分を飛ばすように炒めます
  8. お皿に盛り付け、青ネギをちらして完成です
  9.  

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