【キューピー3分クッキング】牛肉とマッシュルームのトマト煮のレシピ・近藤幸子|おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】牛肉とマッシュルームのトマト煮

キューピー3分クッキングのレシピ・牛肉とマッシュルームのトマト煮

牛肉とマッシュルームのトマト煮

料理名 牛肉とマッシュルームのトマト煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2025/1/28(火)
2025/1/28の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「牛肉とマッシュルームのトマト煮」のレシピが紹介されました。トマト水煮の水分だけで煮ることで、うまみたっぷりに仕上がります

牛肉とマッシュルームのトマト煮の材料(2人分)

牛肉(切り落とし) 200g
玉ねぎ 1/2個(100g)
マッシュルーム 1パック(100g)
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1/2本
トマト水煮(カットタイプ) 1/2缶(200g)
ローリエ 1/2枚
しょうゆ 小さじ1
小さじ2/3
バター

牛肉とマッシュルームのトマト煮の作り方・レシピ

  1. 玉ねぎは横1㎝幅に切り、長いものは半分に切ります。マッシュルームは半分に切ります。
    にんにくはみじん切りにします。赤唐辛子は種を除きます。
  2. フライパンにバター10g、玉ねぎを入れて強めの中火で炒めます。
    しんなりとしたらマッシュルーム、牛肉、にんにくを加えて炒めます。
  3. 肉の色が変わったら、トマト水煮、ローリエ、赤唐辛子、しょうゆ、塩を加えて混ぜ、中火にしてときどき混ぜながら5分ほど煮ます。

POINT

マッシュルームは大きめに切るのがポイントです。牛肉と合わせることでうまみがアップします
水は加えず、トマト水煮の水分だけで煮ることで、うまみたっぷりに仕上がります

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