アジとフレッシュトマトの洋風なめろう

アジとフレッシュトマトの洋風なめろう

料理名 アジとフレッシュトマトの洋風なめろう
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年6月5日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「アジとフレッシュトマトの洋風なめろう」の作り方です。居酒屋でも人気のなめろうを洋風にアレンジ!フレッシュトマトの酸味がさわやかなひと品は、みそがかくし味です。バゲットなどにのせて食べるのもおすすめ!

アジとフレッシュトマトの洋風なめろうの材料(2人分)

 

アジ(刺身用) 100g
トマト 1個
バジル 5g
ニンニク 1/2かけ
A
マヨネーズ 大さじ2
みそ 小さじ1/2
ふたつまみ
バジル(飾り用)、バゲット(好みで) 各適量

 

 

アジとフレッシュトマトの洋風なめろうの作り方

1.トマト(1個)はヘタを除き、ヘタと反対側に竹串で穴をあけます。

ボウルにザルを重ねてトマトを入れ、熱湯(分量外)をかけて皮をむきます。

半分に切り、半分は3cm厚さに切り、残りは種を除いて細かく刻みます。

 

 

 

2.バジル(5g)とニンニク(1/2かけ)はみじん切りにします。

 

 

 

3.アジ(刺身用 100g)は包丁で細かくたたきます。

 

 

4.ボウルに1の刻んだトマト、2、3、Aのマヨネーズ(大さじ2)・みそ(小さじ1/2)・塩(ふたつまみ)を加えて混ぜ合わせます。

 

 

 

5.器に1の薄切りのトマトを並べて4を盛ります。バジルを飾り、バゲット(各適量)を添えます。

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