【あさイチ】砂肝とニラの簡単オイスターソース炒め
砂肝とニラの簡単オイスターソース炒め
| 料理名 | 砂肝とニラの簡単オイスターソース炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/15（水） |
2026/4/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、エダジュンさんにより「砂肝とニラの簡単オイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。砂肝とにらの２つ食材で作れます。
砂肝とニラの簡単オイスターソース炒めの材料(2人分)
| 砂肝 | 250g |
| にら(5cm幅に切る) | 50g(約1/2ワ) |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
A
| しょうが(すりおろす) | 小さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
砂肝とニラの簡単オイスターソース炒めの作り方・レシピ
- 砂肝は、2～3mm幅で8か所ほど、切り離さない程度に白い部分まで切り込みを入れます。
- フライパンにごま油をひき、中火で(1)を炒めます。
全体が白っぽくなったら、酒をふってふたをし、弱めの中火で3分間蒸し焼きにします。 - 混ぜ合わせたAのしょうが(すりおろす 小さじ1)・オイスターソース(大さじ2)を回し入れ、全体に絡めるように中火で炒めます。
火を止め、にらをサッとあえます。
