【どさんこワイド179のレシピ】豆まめチャーハン ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】豆まめチャーハン

どさんこワイド179のレシピ・豆まめチャーハン

豆まめチャーハン

料理名 豆まめチャーハン
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/4/14(火)
2026/4/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆まめチャーハン」のレシピが紹介されました。納豆は毎日食べたい食材ですね!今回は主食になるチャーハンに入れます。なるべく納豆菌を活かしたいので、火を止めてから加えました。

豆まめチャーハンの材料(2人分)

ご飯 2膳
納豆 3パック
枝豆 大さじ3杯
長ネギ 1本
たくあん 30g
鮭節 ひとつまみ
ゴマ油 大さじ2杯
調味料
塩・コショウ 各少々
しょうゆ・酒 各大さじ1杯

豆まめチャーハンの作り方・レシピ

  1. 納豆はよく混ぜて粘りを出します。たくあんは5mm角に切っておきます。
    長ネギは小口切りにします。
  2. フライパンにゴマ油を熱して長ネギを炒めてから、ご飯を加え、塩、コショウをします。
  3. たくあん、枝豆を加えて、鍋肌からしょうゆ、酒を入れて絡めます。
    よく混ざったら火を止めて、納豆を加えて混ぜて皿に盛り、鮭節を天盛りします。

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