【ウワサのお客さま】たまねぎ丸ごと消防カレー
| 料理名 | たまねぎ丸ごと消防カレー |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/1/5（金） |
2024/1/5のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「たまねぎ丸ごと消防カレー」のレシピが紹介されました。『岡山県真庭消防所レスキューメシ』
たまねぎ丸ごと消防カレーの材料(5人分)
| たまねぎ | 6～7個 |
| 鶏むね肉 | 1000g |
| にんじん | 1本 |
| ローリエ | 1枚 |
| じゃがいも | 1～2個 |
| にんにく | 1個 |
| 固形コンソメ | 1個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| インスタントコーヒー | 適量 |
| たまねぎドレッシング | 490mL |
| カレールー | 2 + 1/2箱【10人分】 |
| 水 | 2500cc【10人分】 |
たまねぎ丸ごと消防カレーの作り方・レシピ
- たまねぎをみじん切りにして冷凍しておきます。
- じゃがいもを切って水に浸しておきます。
- 水2500ccににんじん、固形コンソメ、ローリエを入れて火にかけます。
POINT
ローリエは途中でとる
- 冷凍していたたまねぎを飴色になるまで炒め、3に加えます。
- 20分ほど煮込み、2を入れてさらに数分煮込みます。
- 火を消しルーを入れます。
- ルーがなじんだら、隠し味でインスタントコーヒーを少量入れます。
- 人数分の丸ごとのたまねぎを電子レンジで 柔らかくなるまで加熱し、2に加えます。
- 鶏むね肉をひと口サイズに切り、たまねぎドレッシングをもみ込みます。
- 9に片栗粉をまぶし、油で揚げます。
- お皿にターメリックライスとルーを盛り付け最後に10をのせて完成です
