メカジキのレモンソテー

メカジキのレモンソテー

料理名 メカジキのレモンソテー
番組名 男子ごはん
料理人 有村架純
ゲスト 薬師丸ひろ子,有村架純,岡村隆史
放送局 テレビ東京
放送日 2018年1月2日(火)

 

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「男子ごはん 放送500回記念!新春スペシャル」ということで、料理を紹介。ここでは、有村架純さんによる「メカジキのレモンソテー」の作り方になります。鶏肉でも代用可能!

メカジキのレモンソテーの材料(4人分)

 

メカジキ 4切れ
塩、黒こしょう 各少々
レモン 1/2個
オリーブ油 適量
トッピング
クレソン 適量

 

 

メカジキのレモンソテーの作り方

1、メカジキ(4切れ)に塩、黒こしょう(各少々)を振ります。

レモン(1/2個)は薄い輪切りにします。

2、密閉袋に1を入れてよく揉み30分置きます。

3、フライパンを熱してオリーブ油(適量)をひき、2のメカジキ、レモンを焼きます。

4、器に盛ってクレソン(適量)を添えます。

 

 

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