メカジキのレモンソテー
| 料理名 | メカジキのレモンソテー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 有村架純 |
| ゲスト | 薬師丸ひろ子,有村架純,岡村隆史 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年1月2日（火） |
「男子ごはん 放送５００回記念！新春スペシャル」ということで、料理を紹介。ここでは、有村架純さんによる「メカジキのレモンソテー」の作り方になります。鶏肉でも代用可能！
| メカジキ | 4切れ |
| 塩、黒こしょう | 各少々 |
| レモン | 1/2個 |
| オリーブ油 | 適量 |
| クレソン | 適量 |
1、メカジキ(4切れ)に塩、黒こしょう(各少々)を振ります。
レモン(1/2個)は薄い輪切りにします。
2、密閉袋に1を入れてよく揉み30分置きます。
3、フライパンを熱してオリーブ油(適量)をひき、2のメカジキ、レモンを焼きます。
4、器に盛ってクレソン(適量)を添えます。
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