【どさんこワイド179のレシピ】はんぺんの挟み揚げ ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】はんぺんの挟み揚げ

どさんこワイド179のレシピ・はんぺんの挟み揚げ

はんぺんの挟み揚げ

料理名 はんぺんの挟み揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/6/23(火)
2026/6/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「はんぺんの挟み揚げ」のレシピが紹介されました。袋状にして、火の通りやすいものか、そのまま食べられるものを詰めます。

はんぺんの挟み揚げの材料(2人分)

はんぺん 2枚
なめ茸 大さじ4杯
鮭節 ひとつまみ
糸寒天 ひとつまみ
小麦粉・パン粉 各適量
天ぷら衣(小麦粉・水) 各大さじ4杯
揚げ油 適量

はんぺんの挟み揚げの作り方・レシピ

  1. はんぺんは、一辺に包丁で切り目を入れて袋状に開きます。
    糸寒天は、水で戻しておきます。
  2. なめ茸、鮭節、糸寒天を混ぜて、はんぺんに均等に詰め、小麦粉、天ぷら衣、パン粉の順につけます。
    鍋の高温の油でキツネ色にカリッと揚げ、食べやすく切って器に盛ります。

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