【どさんこワイド179】はんぺんの挟み揚げ

はんぺんの挟み揚げ
| 料理名 | はんぺんの挟み揚げ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/6/23(火) |
はんぺんの挟み揚げの材料(2人分)
| はんぺん | 2枚 |
| なめ茸 | 大さじ4杯 |
| 鮭節 | ひとつまみ |
| 糸寒天 | ひとつまみ |
| 小麦粉・パン粉 | 各適量 |
| 天ぷら衣(小麦粉・水) | 各大さじ4杯 |
| 揚げ油 | 適量 |
はんぺんの挟み揚げの作り方・レシピ
- はんぺんは、一辺に包丁で切り目を入れて袋状に開きます。
糸寒天は、水で戻しておきます。 - なめ茸、鮭節、糸寒天を混ぜて、はんぺんに均等に詰め、小麦粉、天ぷら衣、パン粉の順につけます。
鍋の高温の油でキツネ色にカリッと揚げ、食べやすく切って器に盛ります。










