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黒にんにく炒飯

黒にんにく炒飯

料理名 黒にんにく炒飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月12日(日)

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相葉マナブでは、北海道名産品を使ったアレンジ料理から「黒にんにく炒飯」の作り方になります。十勝の黒にんにくで作るチャーハン。

黒にんにく炒飯の材料(2人分)

合い挽肉 100g
黒にんにく 2片
2個
ごはん 300g
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
しょう油 大さじ1
少々
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1

黒にんにく炒飯の作り方

1、黒にんにく(2片)をみじん切りにします。

2、熱した中華鍋にサラダ油(大1)を引き、合い挽肉(100g)、黒にんにくを炒め、鶏がらスープの素(小1と1/2)、ごはん(300g)、塩(少々)、コショウ(少々)を加えます。

3、全体に混ざったら、卵(2個)を加えてパラパラになるまで炒め、仕上げにしょう油(大1)を鍋肌から回し入れます。

黒にんにく炒飯

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