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にんにくたっぷりアヒージョ

にんにくたっぷりアヒージョ

料理名 にんにくたっぷりアヒージョ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月11日(日)

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相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくたっぷりアヒージョ」の作り方を学びます。

にんにくたっぷりアヒージョの材料(2~3人分)

万能にんにくオイル 150g
にんにく 5~6片
ブロックベーコン 90g
ブロッコリー 1/2株
鷹の爪 1本
バゲットなどお好みのパン 適量

にんにくたっぷりアヒージョの作り方

1、ブロックベーコン(90g)を1cm幅の棒状に切ります。ブロッコリー(1/2株)は小房に分け、鷹の爪(1本)は種を取っておきます。

2、スキレット(または小さめのフライパン)に、万能にんにくオイル(150g)、ベーコン、皮をむいたにんにく(5~6片)、ブロッコリー、鷹の爪を入れます。

「万能にんにくオイル」=>レシピはこちら

3、具材に火が通るまで、中弱火にかけます。

※焦げやすいので注意。

4、お好みでトーストしたバゲットなどお好みのパン(適量)を添えます。

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その他のアヒージョのレシピはこちら => アヒージョのレシピ

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