【相葉マナブ】とうもろこしの冷製スープ
| 料理名 | とうもろこしの冷製スープ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/7/24(日) |
とうもろこしの冷製スープの材料(作りやすい量)
| とうもろこし | 1本 |
| 牛乳 | 60mL |
| 生クリーム | 60mL |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 粗挽きコショウ | 適量 |
とうもろこしの冷製スープの作り方
- とうもろこしは薄皮1~2枚を残して600Wのレンジで4分加熱し、薄皮をむいて包丁で実を削ぎます。
- ハンドブレンダーで粗めのペーストにし、冷蔵庫で半日ほど冷やします。
- ボウルにとうもろこしペースト、牛乳、生クリーム、塩、粗挽きコショウを入れ、よく混ぜ合わせます。
- 器に注ぎ、刻んだパセリを散らします。
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