テレビ朝日/【相葉マナブ】そら豆たまごサンドのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【相葉マナブ】そら豆たまごサンド

料理名 そら豆たまごサンド
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/12(日)
2022/6/12のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「そら豆たまごサンド」のレシピが紹介されました。

そら豆たまごサンドの材料(作りやすい量)

そら豆 80g(14~16粒)
3個
大さじ1と1/2
白だし 大さじ1/2
チーズ 40g
食パン(6枚切り) 2枚
ハム 1枚
バター
からし
マヨネーズ
サラダ油
2L
大さじ2

そら豆たまごサンドの作り方

  1. そら豆は2分半塩茹でして薄皮を剥いておきます。
  2. ボウルに卵を溶き、白だし、水、チーズを入れて混ぜます。
  3. サラダ油を引いたフライパンに卵液を1/3流し、そら豆を散らして巻きます。3回繰り返して厚焼き玉子を作ります。
  4. 食パンにバターとからしを塗り、ハムと厚焼き玉子をのせてマヨネーズをかけ、もう一枚のパンで挟みます。

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