【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ベーコンと冬野菜のポトフの料理レシピ|おさらいキッチン

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ベーコンと冬野菜のポトフ

ベーコンと冬野菜のポトフ

料理名 ベーコンと冬野菜のポトフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「ベーコンと冬野菜のポトフ」のレシピが紹介されました。おいしさが体にしみわたる、本格的なポトフです。

ベーコンと冬野菜のポトフの材料(2〜3人分)

 

ベーコン(かたまり) 2個(400g)
れんこん 150g
えのきだけ 100g
にんじん 1本(200g)
ごぼう 1/2本(80g)
キャベツ 1/4個(350g)
しょうが 15g
1.4リットル
大さじ1/2

 

ベーコンと冬野菜のポトフの作り方

 

  1. れんこん(150g)は皮をむいて6等分の輪切りにし、ごぼう(1/2本(80g))は長さを半分に切ります。

    POINT

    具材は大きめに切ります。

  2. にんじん(1本(200g))は長さを3等分に切って太い部分は縦半分に切り、えのきだけ(100g)は6等分に分け、しょうが(15g)は皮をむいてたたきつぶします。
  3. 深めの鍋に分量の水(1.4リットル)、ベーコン(かたまり)2個(400g)、れんこん、ごぼう、キャベツ(1/4個(350g))、にんじん、えのきだけ、しょうが、塩(大1/2)を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、紙蓋をして弱火で30分煮込みます。

    POINT

    紙蓋をして弱火で30分煮込みます。

  4. (3)からベーコン、キャベツ、ごぼうを取り出し、それぞれを食べやすい大きさに切り分け、残りの具材とスープを器に盛ります。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】の料理レシピはこちら=>上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ベーコンの人気レシピ

第1位

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

ベーコンとアーモンドをカリッと炒めたソースが、ゆでた豆や苦みのある野菜によくあいます。

第2位

ガ-リックベーコンドレッシングの豆腐サラダ

ガ-リックベーコンドレッシングの豆腐サラダ

暑い夏は冷たい豆腐を食べる機会が多くなります。今回は、豆腐サラダのご紹介です。淡泊な豆腐に、ニ ・・・

第3位

ベーコンおこわ

ベーコンおこわ

干しえびとベーコンを一緒に炊き込みます。コクのある洋風の感じもするおこわに仕上がります。少し大 ・・・

第4位

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまねぎを切って漬けるだけの簡単たまねぎっしりドレッシングを使って、簡単煮ものも味がきまります ・・・

その他のベーコンのレシピはこちら => ベーコンのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ