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ささみでタンドリーチキン

ささみでタンドリーチキン

 

料理名 ささみでタンドリーチキン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月24日(木)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ささみでタンドリーチキン」の作り方の紹介です。「新しいお料理ですね。ささみは焼くとかたくなりがちですが、とてもしっとりしていてやわらかい。ささみ料理の中で一番おいしいかも(笑)。これは傑作です!」と上沼恵美子さん。

ささみでタンドリーチキンの材料(2人分)

 

ささみ 6本
ヨーグルト(プレーン) 40g
トマトケチャップ 小さじ1
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/4
小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/3
キャベツ(せん切り) 適量
ドレッシング 適量
レモン 適量

 

 

ささみでタンドリーチキンの作り方

1、ささみ(6本)は筋に沿って切り込みを入れ、包丁の背でこそぎながら取ります。

 

2、袋にヨーグルト(プレーン 40g)、トマトケチャップ(小1)、豆板醤(トウバンジャン 小1/2)、カレー粉(小1/4)、塩(小1/2)、おろししょうが(小1)、おろしにんにく(小1/3)を入れて混ぜ、ささみを入れて全体にからめ、味をなじませます。

3、オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷き、ささみを並べ、袋に残った調味料をかけ、予熱しておいたトースターで約6分焼きます。

 

4、器にささみを盛り、キャベツ(せん切り 適量)のせん切りを添えてドレッシング(適量)をかけ、レモン(適量)を添えます。

 

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