最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

豚こまとなすのこんがり焼き

豚こまとなすのこんがり焼き

 

料理名 豚こまとなすのこんがり焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 浜内千波
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月6日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「豚こまとなすのこんがり焼き」の作り方を紹介しました。豚肉は香ばしくクリスピー。しっとりしたなすは、豚肉の旨みを吸ってしょうがの香り。

豚こまとなすのこんがり焼きの材料(2人分)

 

なす 3本
豚こま切れ肉 150g
小さじ2/3弱
こしょう 少々
しょうが(せん切り) 10g
小ねぎ(小口切り) 適量
七味唐辛子 少々
サラダ油 大さじ1

 

 

豚こまとなすのこんがり焼きの作り方

1.なす(3本)は7mm厚さの斜め切りにします。

豚こま切れ肉(150g)は塩(小さじ1/3)、こしょう(少々)をふります。

 

2.フライパンにサラダ油(大1)をひき、豚肉、しょうが(せん切り 10g)、なすを重ねて残りの塩(小さじ1/3弱)、こしょう(少々)をふり、同様にもう1回重ねます。

蓋をして6~7分ほど中火で蒸し焼きにします。

3.ふたを開け、ざっくりと全体を混ぜます。

器に盛り、小ねぎ(小口切り 適量)、七味唐辛子(少々)をふります。

なすの人気レシピ

第1位

なすの肉巻き焼き

なすの肉巻き焼き

今日のキューピー3分クッキングでは、これからの季節のおいしいなすを、豚ばら肉で巻くレシピが紹介 ・・・

第2位

激辛麻婆なす飯

激辛麻婆なす飯

激辛の麻婆なすをチャーハンの上にのせた豪華なワンプレートです。薄味のチャーハンに激辛の麻婆なす ・・・

第3位

なすの田舎煮

なすの田舎煮

だしを使いません。なすのうま味と水分を十分に味わえる「なすの田舎煮」のご紹介です。切り込みを入 ・・・

第4位

なすの油味噌炒め

なすの油味噌炒め

「なすの油味噌炒め」は、夏の新潟で毎日食べられるほどの郷土料理です。炒めてうま味を引き出したナ ・・・

その他のなすのレシピはこちら => なすのレシピ

豚こまとなすのこんがり焼き

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ