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新ごぼうのガレット

新ごぼうのガレット

料理名 新ごぼうのガレット
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月8日(土)

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「新ごぼうのガレット」の作り方を紹介しました。ささがきごぼうのかき揚げですが、焼き色をつけて香ばしく。

新ごぼうのガレットの材料(2人分)

新ごぼう 100g
溶き卵 2コ分
小麦粉 50g
植物油 大さじ2
60ml
少々

 

 

新ごぼうのガレットの作り方

1.新ごぼう(100g)はささがきにします。

2.ボウルにごぼうと小麦粉(50g)を入れてまぜ、分量の水(60ml)、溶き卵(2コ分)を加えて軽く混ぜ合わせます。

3.フライパンに植物油(大2)を熱し、薄めに生地を流し入れ、弱火で焼き上げます。

両面に焼き色がついたら皿に盛り、塩(少々)をふります。

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