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揚げえのき

揚げえのき

料理名 揚げえのき
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月18日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「揚げえのき」の作り方を紹介しました。えのきをこんがり揚げました。おつまみにもなります。

揚げえのきの材料(2人分)

 

えのきたけ 1袋(100g)
小麦粉 適量
揚げ油 1/3カップ
ガーリックパウダー、塩、こしょう 各適量

 

 

揚げえのきの作り方

1.えのきたけ(1袋(100g))は石づきを除いてほぐし、小麦粉(適量)をまぶします。

2.フライパンに揚げ油(1/3カップ)、えのきを入れて火にかけ、弱火で10分ほどゆっくり揚げます。

3.こんがりとしたら紙に取り出し、ガーリックパウダー、塩、こしょう(各適量)をまぶします。

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