【ジョブチューン】チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラのレシピ・松井大樹|おさらいキッチン        

【ジョブチューン】チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラ

料理名 チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラ
番組名 ジョブチューン
料理人 松井大樹
放送局 TBS
放送日 2023/6/3(土)
2023/6/3のTBS系【ジョブチューン】では、松井大樹さんにより「チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラ」のレシピが紹介されました。

チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラの材料( 1人分)

キユーピーあえるパスタソース カルボナーラ 1袋(70g)
パスタ(1.9mm) 70g
チャイ(ティーバッグ) 1袋
しょうが(千切り) 5g
サラダチキン(プレーン) 50g
レモン 1/8個
グラナパダーノチーズ 適量
粗挽き黒コショウ 少々

チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラの作り方・レシピ

  1. 沸騰したお湯(2ℓ)にパスタを入れ、表示時間より2分短くゆでます
  2. 小鍋に水(100cc)を入れて火にかけ、チャイを弱火で煮出し、しょうがを入れて2分ほど煮たら火を止め、チャイのティーバッグを取り出し、ほぐしたサラダチキンを入れて余熱で温めます
  3. フライパンにカルボナーラソース、②のチャイの煮汁、①のパスタを入れて弱火で軽く煮込み、レモンを絞って混ぜ合わせたら器に盛ります。
    ②のサラダチキンをのせ、チーズとレモンの皮を削り入れ、黒コショウをふりかけて完成です

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